Con l’arrivo di Alinea Madrid, il ristorante dello chef statunitense Grant Achatz, NH Hotel Group riunirà nel suo iperscenografico hotel NH Collection Eurobuilding di Madrid complessivamente 6 stelle Michelin. Lo chef 3 stelle Michelin Grant Achatz, il prossimo gennaio trasferirà il suo ristorante Alinea da Chicago a Madrid per quattro settimane. Poiché l’NH Collection Eurobuilding già ospita DiverXO, l’unico ristorante 3 stelle Michelin di Madrid gestito dallo chef David Muñoz, il flagship hotel del brand Collection in Spagna potrà vantare così 6 stelle Michelin in una sola struttura.
Dal 12 gennaio al 6 febbraio, Alinea Madrid si insedierà nello spazio attualmente occupato dalla sala da pranzo VIP dell’hotel. L’area verrà adeguatamente adattata per consentire a Grant e al suo team di offrire lo stesso servizio garantito nel ristorante di Chicago. Il trasferimento del ristorante Alinea da Chicago all’NH Collection Eurobuilding è un fatto eccezionale che vede per la prima volta uno chef internazionale insignito di 3 stelle Michelin, cambiare continente con tutto il suo team per raggiungere la Spagna. Alinea a Chicago rimarrà chiuso per quattro settimane. L’arrivo di Alinea presso l’NH Collection Eurobuilding conferma che la scelta del Gruppo di puntare tutto su un’offerta gastronomica di altissimo livello. Oltre allo chef 3 stelle Michelin David Muñoz e al suo ristorante DiverXO, NH Hotel Group vanta attualmente anche altri chef stellati tra cui Paco Roncero con La Terraza del Casino, presso l’NH Collection Casino di Madrid, e Óscar Velasco con il ristorante Santceloni presso l’Hesperia Madrid, entrambi insigniti di 2 stelle Michelin. Inoltre, il Gruppo può contare anche sullo chef olandese Chris Naylor con il suo ristorante Vermeer, 1 stella Michelin, presso l’hotel NH Barbizon Palace di Amsterdam.