Questa settimana inizia ufficialmente l’estate, e fra i cocktail estivi per eccellenza non potevamo non pensare alla Piña Colada. Che, non a caso, ha la sua “giornata ufficiale” proprio tra pochi giorni, il 10 luglio.

Per questo, in Drink Week vi proponiamo questa volta 3 originali varianti sulla Piña Colada. Di seguito il rinfrescante twist tipicamente estivo creato da Raphaelle Kowalski.

La ricetta del twist della Piña Colada di Raphaelle Kowalski

Tecnica:
Shake and Strain

Bicchiere:
Ananas svuotato

Ingredienti:
1 bastoncino di citronella
10 foglie di menta
25 ml liquore Caribbean Pineapple Giffard
50 ml rum Barceló Gran Añejo
15 ml sciroppo di cocco Giffard
20 ml succo di lime fresco

Garnish:
Cocco grattugiato
Rametti di menta
Fettina di lime disidratato
Ombrellino di carta

Preparazione:
Pestare la citronella e le foglie di menta, shakerare il tutto e filtrare finemente in un ananas cavo riempito di ghiaccio tritato.

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