Design all’avanguardia e tecnologia sempre più avanzata, a garanzia di un caffè eccellente. M200 è la macchina top di gamma del brand LaCimbali, che a partire dalla forma – l’altezza ridotta, la posizione dei gruppi studiata per rispettare una migliore ergonomia – consente al barista di migliorare il rapporto con il cliente e offrire una coffee experience completa e di alta qualità.
Tra le soluzioni adottate spicca il sistema BDS (Barista Drive System) che consente al macinadosatore on demand wireless di individuare la dose di caffè da macinare, singola o doppia, di erogarla e di comunicarlo alla macchina, che abiliterà soltanto i tasti azionabili per quella ricetta e miscela, evitando possibili errori di macinatura e selezione.
La M200 LaCimbali prevede inoltre una modalità Energy Saving che permette di ridurre di quasi il 50% i consumi della macchina nei momenti di bassa produttività. Insomma, tanto da raccontare in questa puntata de i Lunedì di Mixer, dedicata a un’eccellenza del made in Italy.