Sono due le new-entry di Bisol1542 per il 2025: Rive di Campea Extra Brut 2024, Prosecco Superiore di Valdobbiadene ritratto di una Riva e di una visione territoriale, e I Gondolieri Brut 2024 a 10% Vol., il Brut a minor gradazione alcolica della denominazione, di mezzo grado inferiore rispetto alle tre annate precedenti.
Per quanto riguardo Rive di Campea Extra Brut 2024, pensato per accompagnare le creazioni più raffinate della ristorazione, viene ottenuto da un vigneto di 7 ettari a corpo unico, uno dei più grandi delle denominazione. Tra il 2021 e l'estate 2024, l’azienda parte del Gruppo Lunelli ha iniziato un progetto che la portato non solo alla progressiva rinascita agronomica di questa vigna, ma anche aha piantumazione di numerose specie di piante da frutto antico e locale. Ha preso, così, forma un ecosistema unico, atto a ottenere un vino strettamente territoriale, figlio riconoscibile della vendemmia e de1Ì’annata.
Unico nel suo genere, I Gondolieri Brut 2024 è stato creato effettuando la fermentazione in autoclave di una cuvée composta da mosto e vino in pari quasi uguali e senza dosaggio, conservando pertanto solo parte deg1i zuccheri originali presenti nell'uva. Questa bollicina dedicata a Venezia e ai suoi Gondolieri, ai quali Bisol1542 è legata da una esclusiva partnership pluriennale, va incontro al crescente desiderio dei consumatori per vini a ridotto contenuto alcolico.
«Siamo molto fieri delle due novità che presenteremo ufficialmente a Vinitaly 2025 (Padiglione 3, Stand C3) - sottolinea Matteo Lunelli, presidente di Bisol 1542 e ceo del Gruppo Lunelli -. Dal 2044, anno di ingresso di Bisol 1542 nel nostro Gruppo, abbiamo dato vita a una riqualificazione agricola, metodologica e produttiva dei vigneti, dei protocolli di vendemmia e della stilistica vinicola. Oggi sveliamo una nuova etichetta, Rive di Cornpeo 2024 Extra Brut, capace di attrarre alla perfezione le peculiarità del vocato terrore d'origine e l'anima della sua gente. Al contempo I Gondolieri evidenziano il costante impegno di Bisol1542 nell'innovazione volta al miglioramento continuo, con un vino che, pur avendo solo il 10% di grado alcolico, è un'espressione autentica del Prosecco Superiore di Valdobbiadene e incontra la richiesta di vini di alta qualità a ridotta gradazione alcolica».