Condividi l'articolo Salva articolo Salva in versione PDF Luigi Odello (Presidente di IIAC - Istituto Italiano Assaggiatori Caffè) ci spiega perché è nata la Conferenza delle Accademie e quali sono le sue finalità: creare regole precise che vengono controllate da un comitato di garanti identificati in professori universitari o esperti di consolidata fama per migliorare il trasferimento della conoscenza del campo del caffè a baristi che vogliono diventare esperti dell'espresso. Clicca qui per le altre puntate di Trieste Coffee Experts Tag: trieste coffee experts luigi odello caffè Precedente in lista firenze campari Negroni Campari, a Firenze la barman competition per i 100 anni del Negroni 23 novembre 2018 | Redazione Sono state presentate a Palazzo Vecchio a Firenze le iniziative per celebrare nel 2019 il centesimo anniversario del cocktail Negroni, che nacque proprio nel capoluogo toscano, in via Tornabuoni, per... Prossimo in lista The World’s 50 Best Restaurants 2026 Asador Etxebarri Victor Arguinzoniz The World’s 50 Best Restaurants 2026: Asador Etxebarri conquista il mondo, l’Italia resiste con cinque insegne 05 novembre 2026 | Giovanni Angelucci Il successo di Victor Arguinzoniz racconta una certa idea di cucina: pochi elementi, ingredienti eccellenti e una tecnica portata a livelli quasi maniacali