È stato inaugurato il 30 settembre nella stazione di Roma Tiburtina il nuovo store di Tosca - Eccellenze Toscane, aperto in collaborazione con Chef Express. Frutto dell'idea degli imprenditori Pietro Nicastro e Monica Fantoni, che vantano un’esperienza pluridecennale nel settore food con l’insegna Löwengrube, Tosca è il format di ristorazione che celebra i sapori della Toscana.
Cuore della proposta gastronomica è la classica “schiaccia”, realizzata con ingredienti selezionati in sinergia con i Consorzi di Tutela della regione. Bassa, calda, croccante e preparata con un mix di farine macinate con biga naturale e lievitazione superiore a 16 ore, la schiacciata viene farcita con una selezione di formaggi e salumi tipici toscani, certificati DOP e IGP, come il Prosciutto Toscano DOP, il Pecorino Toscano DOP, la Finocchiona IGP e la Mortadella di Prato IGP.
Rappresentando un nodo cruciale per il trasporto urbano nella Capitale, la stazione di Roma Tiburtina costituisce quindi una vetrina strategica per il brand toscano che offre un’alternativa per pranzi, cene, aperitivi e anche colazioni, grazie a opzioni di farcitura dolce.
«L'apertura a Roma Tiburtina rappresenta un’importante opportunità per la crescita e la visibilità del nostro brand: con questa inaugurazione infatti, Tosca espande la sua presenza nelle principali città italiane e riafferma il suo focus sul canale travel - commenta l’imprenditore Pietro Nicastro. Collaborare con un partner come Chef Express inoltre ci consente di posizionarci in luoghi ad alta affluenza, un elemento cruciale non solo per le vendite, ma anche per aumentare la notorietà del brand».