Il 22 maggio si celebra il Paloma Day, una giornata ideale per riscoprire un grande classico della mixology, sia nella sua versione tradizionale sia attraverso reinterpretazioni contemporanee come DOuPALOMA?, la proposta firmata DOuMIX?. Si tratta di una rivisitazione in chiave classica del Paloma, in cui la tradizionale soda al pompelmo viene sostituita dall’utilizzo di Pink Grapefruit Squeeze e soda, per un risultato più intenso, definito e aromaticamente controllato, senza alterare l’equilibrio originale del drink.
Ingrediente distintivo della ricetta è Syrup 100% Agave, novità della linea di sciroppi dal gusto intenso e perfettamente bilanciato, che valorizza la struttura del cocktail. A questa base si unisce Pink Grapefruit Squeeze, una delle 28 referenze della gamma DOuMIX? di premix con fino al 70% di frutta, che consente non solo di reinterpretare il Paloma in modo preciso e costante, ma anche di creare numerose varianti grazie all’ampia gamma di Squeeze disponibili. Completa la ricetta l’aggiunta di Tequila 100% Agave e Soda.