Due nuovi macinati, pensati per il settore horeca, e in particolare per l’hotellerie. Disponibili in packaging sostenibili da 500 g. le due new-entry che Julius Meinl porta a Sigep 2025 fanno parte della linea The Originals Bio Fairtrade, che unisce miscele pregiate con una doppia certificazione: biologica, per garantire una coltivazione rispettosa dell’ambiente, e Fairtrade, a tutela di un equo compenso per i produttori locali.
Presso il padiglione B1 – stand 034, l'azienda presenterà dunque Belvedere Blend, una 100% Arabica con origini dal Nicaragua e Honduras, dal gusto raffinato e con sentori delicati, ed ispirata al museo viennese che porta lo stesso nome. Protagonista sarà anche Danube Delight, un blend corposo di Arabica e Robusta che unisce caffè provenienti da Nicaragua, Honduras, Perù e Messico, offrendo note di cioccolato fondente e spezie.
«Le nostre miscele The Originals Bio Fairtrade non sono solo un tributo alla tradizione viennese, ma anche una risposta concreta alle esigenze moderne di sostenibilità e qualità», dichiara in una nota stampa Andreas Hosp, ad di Julius Meinl Italia.
GLI EVENTI IN PROGRAMMA
Oltre che con i suoi prodotti, Julius Meinl sarà presente a Sigep 2025 con un programma ricco di ospiti e appuntamenti: ·
- 18 gennaio: il mastro gelatiere Stefano Dassie aprirà il calendario con un cooking show (15:30-16:30), in collaborazione con il gruppo degli Accademici Gelatieri. Il focus sarà sul gelato artigianale al caffè, proposto in chiave moderna.
- 19 gennaio: il maestro panificatore Mirko Zenatti (10:00-11:00) presenterà la sua premiata viennoiserie, raccontando il mondo dei panificati, seguito dal pranzo dello chef stellato Cristiano Tomei (12:30-13:30). Nel pomeriggio è il turno di una masterclass con la campionessa di Latte Art Carmen Clemente (16:00-17:00).
- 20 gennaio: il pastry chef e Global Brand Ambassador Antonio Bachour sarà il protagonista di un Meet & Greet (11:00-12:00), dove i visitatori potranno scoprire il mondo della pasticceria attraverso le sue creazioni.
- 21 gennaio: Bachour tornerà per un workshop di pasticceria (11:00-12:00), seguito da Gianni Cocco (15:00-15:45), che condurrà il workshop “Cappuccino New Era”, con due versioni: cappuccino al caramello salato e cappuccino tiramisù.