Una drink list dedicata alle Olimpiadi di Parigi e alla Mostra del Cinema di Venezia e’ quella realizzata da Amaro Santoni e Simone Caporale, bartender che nel 2023 ha scalato la classifica dei 50 Best Bars conquistando il primo posto col Sips di Barcellona.
Glory, Olympic Dream e Partecipazione sono i tre drink ispirati rispettivamente ai gradini del podio delle Olimpiadi. Alla Mostra del Cinema di Venezia invece è dedicato La Dolce Vita, cocktail che omaggia Marcello Mastroianni nel centenario della sua nascita.
LE RICETTE
Glory, il drink dedicato alla gloria eterna della medaglia d’oro
Ingredienti:
40 ml Santoni
15 ml Tequila
5 ml Mezcal
25 ml succo di lime
10 ml sciroppo
10 ml albume d’uovo
soda
Preparazione:
Raffreddare il bicchiere con abbondante ghiaccio, versare gli ingredienti e mescolare.
Olympic Dream, il drink per il valore del secondo gradino del podio
Ingredienti:
40 ml Santoni
30 ml London Dry Gin
25ml succo di limone
10 ml sciroppo
50ml Soda Water
Preparazione:
Raffreddare il bicchiere con abbondante ghiaccio, versare gli ingredienti e mescolare.
Partecipazione, il drink per il terzo posto raggiunto con determinazione
Ingredienti:
40 ml Santoni
20 ml Rum giamaicano invecchiato
25 ml succo di limone
10 ml Ss1
10 ml di albume
Preparazione:
Raffreddare il bicchiere con abbondante ghiaccio, versare gli ingredienti e mescolare.
La Dolce Vita, il cocktail che omaggia Marcello Mastroianni
Ingredienti:
40 ml Santoni
10 ml vodka
10 ml curacao all’arancia
40 ml succo d’arancia
60 ml vino frizzante
Preparazione:
Raffreddare il bicchiere con abbondante ghiaccio, versare gli ingredienti e mescolare.