Martha May Markham, dal Regno Unito, è la vincitrice di "Classici Senza Rivali", contest organizzato da No. 3 London Dry Gin.
La barlady, attualmente in forze al Bar Swift di Soho (uno dei World’s 50 Best Bars), ha battuto gli altri finalisti grazie a Toe The Lime, cocktail che utilizza No. 3 Gin, Key Lime pie cordial chiarificato con latte condensato e crema di formaggio, cardamomo e tintura di arancia, guarnito con biscotto digestive e polvere di sale di quercia.
Quest'anno la finale ha visto sfidarsi barman professionisti provenienti da diverse nazioni (Stati Uniti, Spagna, Italia - con Giusy Martinez - e Germania) che si sono recati nei Paesi Bassi per un'immersione di due giorni nel mondo di No.3 Gin, con visita alla famosa distilleria De Kuyper e una masterclass sul Martini con il Master Bartender del Duke, Alessandro Palazzi. Sulla scia del successo dell’edizione 2023 della “Global Cocktail Competition”, i partecipanti dovevano ispirarsi al cocktail Gimlet per creare una propria interpretazione che contenesse un minimo di 40 ml di No.3 Gin e fino a un massimo di sei ingredienti (di cui al massimo due fatti in casa).
A comporre la giuria esperti internazionali, come Emma Stokes (Gin Monkey), Myriam Hendrickx (Rutte Distillery) e Alessandro Palazzi (Dukes Bar, Londra), che hanno valutato i cocktail sulla base di conoscenza del Gimlet, l'approccio unico e contemporaneo, l'equilibrio nei sapori in ogni ricetta, la presentazione complessiva e l'appeal per il consumatore.
La vincitrice si è aggiudicata una cena al ristorante stellato Burnt Ends, famoso per il suo moderno menù di ispirazione australiana, abbinata a una selezione di cocktail a base di No.3 Gin. Inoltre sarà protagonista durante il Bar Convent Singapore con un takeover presso il bar Atlas, con le loro spettacolari creazioni a base di No.3 Gin. Infine, con lo scopo di diffondere ulteriormente tra i barman la cultura del No.3 Gin e del cocktail Gimlet, gli ambassador del brand hanno organizzato 15 masterclass nelle principali città di Regno Unito, Italia, Germania, Spagna e Stati Uniti.
TOE THE LIME, LA RICETTA DEL COCKTAIL VINCITORE
Ingredienti:
45 ml di No.3 Gin
45 ml di cordiale Key Lime Pie chiarificato
3 gocce di tintura di cardamomo e arancia
biscotto digestive e polvere di sale marino bruciato di quercia