Youchef.tv, o semplicemente “il sito di chi ama cucinare”, non poteva non pensare al sempre crescente mondo del gluten free. E lo fa con due protagonisti d’eccezione: lo chef Marcello Ferrarini e la nuova birra scozzese Tennent’s 1885 Lager Gluten Free.
Gli appassionati di cucina che seguono il portale avranno infatti notato che ultimamente, tra le oltre 500 video-ricette presenti nel sito, stanno riscuotendo un’attenzione sempre maggiore le preparazioni senza glutine. L’intolleranza a questo complesso proteico, ovvero la celiachia, è un problema in costante crescita e le diagnosi in Italia aumentano esponenzialmente, tanto che si stima che purtroppo ben una persona su cento sia celiaca.
Oggi però dover rinunciare al glutine non significa privarsi del gusto, come dimostra da anni lo chef gluten free Marcello Ferrarini, che ha deciso di condividere le proprie creazioni proprio su Youchef.tv, rendendo la cucina di classe appetibile anche al grande pubblico.
La stessa vision che ha portato Tennent’s Authentic Export ed Interbrau a distribuire in Italia la nuova Tennent’s 1885 Lager Gluten Free, una vera birra prodotta con malto d’orzo eppure priva di glutine, come dimostra il logo della spiga barrata ben presente in etichetta. La nuova specialità scozzese non poteva mancare nelle creazioni di Marcello Ferrarini, sia come sfizioso abbinamento, sia soprattutto come ingrediente base di alcuni gustosissimi piatti.
Per saperne di più si può consultare il sito www.youchef.tv e scoprire come preparare una ricette senza glutine ma con molto gusto.