La miscelazione healthy. Questa la proposta di Elena Ingilardi che nel suo locale di Crema, il Bloom 33, offre una drink list di cocktails botanici studiando il potere delle piante e riscoprendo ciò che madre natura offre. Ecco alcuni dei suoi cocktail.
N.33
– 1/2 lime
– 9 cl di estratto di ananas fresco
– 1,5 cl di oleo saccharum agli agrumi
– 4,5 cl di rum mix
– 2 dash di Angostura bitter
Tecnica: Shake and strain
Bicchiere: Tiki
Guarnizione: dried di ananas e ananas essiccato
N.5
– 1/2 limone
– 2 cl di zucchero alla rosa canina
– 4,5 cl di Mixturae
– Cocktail Finish: oli essenziali di lavanda
Tecnica: Shake and Strain
Bicchiere: coppetta
Guarnizione: lavanda
N.1
– 1/2 Limone
– 2,5 cl di zucchero home made al tè nero
– 4,5 di London dry gin
– Top: soda al bergamotto
Tecnica: Build
Bicchiere: collins
Guarnizione: peel di limone
Miscelazione healthy con Elena Ingilardi