Löwengrube, brand di ristoranti birrerie in stile bavarese, apre una nuova bierstube a Casalecchio di Reno, nel Centro Commerciale La Meridiana, ed è il quarto ristorante dell’Emilia Romagna. Ad oggi l'insegna creata da Monica Fantoni e Pietro Nicastro conta 30 locali in tutta Italia – nei tre format di stube, klein e wagen – con oltre 500 collaboratori impiegati.
“Dopo il primo ristorante a Bologna è arrivata Modena, la stube più grande d’Italia, poi Ravenna e dopo Casalecchio di Reno abbiamo già in programma la prossima apertura a Rimini – dichiarano i franchisee dell’Emilia Romagna – Vogliamo offrire un'esperienza ancora più coinvolgente e autentica e portare l'essenza della cultura bavarese nel cuore di Casalecchio di Reno”.
La nuova bierstube di Casalecchio di Reno può ospitare fino a 250 persone tra le sale interne (suddivise in area Oktoberfest conviviale per i gruppi, spazio family con adiacente area bimbi ispirata al metodo montessoriano e la zona più riservata adatta a coppie e piccoli gruppi di amici) e il biergarten esterno, il tipico “giardino della birra”, che permetterà nelle belle giornate di sorseggiare all’aperto le birre autentiche dell’Oktoberfest, spillate rigorosamente alla tedesca il caratteristico cappello di schiuma, fondamentale per conservare aroma, fragranza e leggerezza della bevanda.
Il menù propone una ricca varietà di specialità bavaresi, taglieri di salumi e formaggi, antipasti e dolci a tema, come i bretzel spolverati di zucchero e accompagnati da crema di cioccolato, ma anche varianti vegetariane, uno speciale menù senza glutine e il menù Kinder per i bambini, che possono giocare nell’area kinder progettata per stimolare l’interazione attraverso giochi educativi realizzati con materiali naturali.