Sono 4,1 milioni di italiani che ordinano regolarmente cibo a domicilio online, tramite sito web oppure app, mentre sono 11 milioni quelli che usano il telefono in maniera costante per farsi portare a casa piatti e pietanze direttamente da ristorante e/o pizzeria. E’ quanto emerge da una analisi Coldiretti/Censis sulla ristorazione digitale nel 2017.
Tra i siti più gettonati che si contendono il mercato nazionale - spiega Coldiretti -, ci sono Just Eat, Foodora, Deliveroo, ma in Italia si moltiplicano anche le realtà locali con forte penetrazione nelle aree di riferimento. Quanto ai costi - aggiunge Coldiretti - è in atto una competizione tra i diversi player con offerte gratuite che rischia di ripercuotersi sull’interna filiera, dalla gestione del personale ai conti dei ristoratori fino ai loro fornitori dei prodotti agricoli e alimentari