Il Fizzy Apple è un cocktail elegante e leggero. Ideale come aperitivo. Lo ha creato Lucas Kelm, vincitore della Dol Gin Competition, che qui vi insegna la ricetta.
Lo champagne e il gin sono protagonisti, insieme al succo home made di me, del signature cocktail di benvenuto di Amo: il Fizzy Apple.
Lo ha ideato Lucas Kelm, 30 anni, nato in Argentina ma cresciuto in Italia in provincia di Treviso, oggi barmanager al ristorante con cocktail bar Amo, inaugurato dai fratelli Alajmo su progetto di Philippe Stark nel Fontego dei Tedeschi, vicino al Ponte di Rialto.
Lucas Kelm ha lavorato in Spagna, tra Barcellona e Ibiza e frequentato le montagne delle Dolomiti, dove lavora il fratello pasticcere.
LEGGI ANCHE
Lucas Kelm del Amo (Venezia) vince la prima Dol Gin Competition. VIDEO