Edoardo Mastroianni del Lève di Torino vince la Sabatini Cocktail Competition 2023, la gara di bartending organizzata da Sabatini Gin.
Tema di questa quarta edizione è stato The New Wave Of Sharing, ispirato dall’aforisma dell’autore Marc Levy: “Ciò che fa di noi degli esseri umani, è la felicità di condividere”. Un’occasione per i partecipanti di riflettere sul tema della condivisione e della sua declinazione nel mondo della mixology che fa della convivialità uno dei suoi valori fondanti.
Grazie alla personale interpretazione di questo tema, Edoardo ha conquistato uno dei 24 posti disponibili per poi arrivare nella rosa degli otto finalisti che a Cortona, città natale della famiglia Sabatini, si sono sfidati a colpi di shaker. Lì hanno potuto incontrare un mentore di spicco, Giorgio Bargiani, Assistant Director of mixology del The Connaught di Londra, e seguire la sua masterclass dedicata all’hospitality e alla mixology, dietro e davanti al bancone.
Con le sue versioni del Mint Julep e dello Stinger, Edoardo Mastroianni ha vinto il contest aggiudicandosi un viaggio di 5 giorni in India, mercato strategico per l’azienda Sabatini, dove potrà cimentarsi in speciali guest shift in diversi locali.
Le ricette:
Mint Julep
Zolletta zucchero
10ml acqua
1 dash di angostura
Foglie di menta
75ml di bourbon whisky
Ghiaccio pilè
Metodo: Build
Bicchiere: Tumbler basso
Stinger
60 ml cognac
20 ml creme de mente blanche
Metodo: Stir and strain
Bicchiere: Coppa Nick&Nora