E’ online su mixerplanet.com, la seconda edizione di Mixer Web Report Host, la raccolta di tutti gli articoli realizzati a cura dell’Osservatorio Host e pubblicati ogni mese nel corso del 2015 sul periodico Mixer prima e sullo stesso nostro sito poi.
Realizzata interamente in seno a Fiera Milano, l’iniziativa è infatti frutto della collaborazione tra il Salone dell’ospitalità internazionale Host e il magazine di riferimento per il pubblico esercizio nell’horeca.
Grazie alle analisi dell’Osservatorio Host, il volume - disponibile in formato pdf, sfogliabile online e scaricabile - si rivela un focus prezioso per individuare le tendenze del fuori casa, analizzate in numerosi articoli che trattano i temi più rilevanti per il settore, spaziando dal caffè al gelato, dai dolci alla pizza, dalla cucina all’interior design, dal vending ai piatti pronti (cliccare qui per visualizzare la pagina in cui sono contenuti). Si tratta insomma di un’ampia raccolta corredata anche da dati di mercato, informazioni sulle aziende del settore e sui loro prodotti. Senza dimenticare gli interventi degli esperti.