A conclusione della stagione estiva, il Grand Hotel Timeo, a Belmond Hotel, Taormina, presenta un Cocktail Bar a quattro mani, accogliendo un ospite d’eccezione per celebrare l’arte della miscelazione e del buon bere. Fino al 31 agosto, infatti, Claudio Adelfio, Bar Manager del Bar Timeo, accoglie il Bar L’Antiquario di Napoli, uno dei bar italiani inclusi nella extended list dei The World’s 50 Best Bars.
Il progetto, nato dalla collaborazione tra Claudio Adelfio e Alexander Frezza, fondatore e bartender de L’Antiquario, ha dato vito a una serie di drink inediti come il Teatro Greco di Claudio Adelfio, creato appositamente per l’occasione e ispirato al sito archeologico simbolo di Taormina, o come i classici Femminiello e Mango Picoso di Alex Frezza.
La drink list realizzata a quattro mani da Claudio e Alex trae poi ispirazione dal forte legame del Timeo con il territorio e dalla sua vicinanza al Teatro Antico con la sua affascinante storia. Il concetto di maschera teatrale, infatti, elemento simbolico e identitario della cultura greca e delle rappresentazioni teatrali classiche, si ripropone idealmente nella mixology: capaci di celare sapori, dissimulare ingredienti e sorprendere il palato attraverso accostamenti inaspettati.