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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

tecnologia attrezzature tendenze

Lstand 360 Ultra di Odyssey, la massima comodità in consolle

07 febbraio 2014 | Redazione

Negli ultimi anni gli standard in consolle sono svaniti, ogni dj ha il suo set up personale che varia in virtù del suo mondo di vivere la musica e la tecnologia. Una volta il set up era composto da 2...

vendemmia vini bianchi

Cantine Settesoli presenta l’annata 2013 Doc Sicilia dei suoi bianchi

07 febbraio 2014 | Redazione

Cantine Settesoli annuncia di aver terminato di imbottigliare i propri vini bianchi annata 2013. Grecanico, Grillo, Chardonnay ed Inzolia porteranno quindi un po’ della luce e dei profumi della Sicili...

filiera horeca bevande food

Metro Italia protagonista a “I grandi vini italiani“

07 febbraio 2014 | Redazione

Per Metro Italia Cash & Carry si apre oggi un fine settimana all’insegna dei Grandi Vini Italiani, con la partecipazione alla manifestazione in programma presso il complesso monumentale di Santo Spiri...

green economy tendenze food

Favela Organica, per combattere gli sprechi di cibo

07 febbraio 2014 | Redazione

Quante volte si è parlato di dare nuova vita agli avanzi di cucina, con l’intento di contribuire concretamente alla lotta contro gli sprechi? Beh, c’è chi è passato con successo dalle parole ai fatti....

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

bevande ricette food

Due ricette a chilometro zero di Peppe Zullo, lo chef contadino

06 febbraio 2014 | Redazione

Ricette a chilometro zero Parmigiana di borragine INGREDIENTI PER 4 PERSONE 400 gr di Borragine 2 uova 200 gr di Caciocavallo 500 gr Passata di pomodoro 100 gr di Canestrato Pugliese olio Extraverg...

birra bevande beverage

Arrivano le Wychwood, sette birre icone della tradizione medievale inglese

06 febbraio 2014 | Redazione

Dopo aver già annunciato novità di spessore nel proprio catalogo, Interbrau, leader in Italia nella distribuzione delle migliori birre speciali provenienti da tutto il mondo, rilancia con un nuovo bir...

tecnologia attrezzature innovazione

Pacemaker e Spotify, la song giusta al momento giusto

05 febbraio 2014 | Redazione

Le soluzioni per mixare la propria musica grazie alle nuove tecnologie sono infinite, tra le ultime novità c’è Pacemaker. Pacemaker è una app studiata appositamente per iPad e funziona in abbinamento...

innovazione spirits beverage

Red Bull Music Academy, arriva il film “What difference does it make? A film about making music”

05 febbraio 2014 | Redazione

I talent show televisivi continuano ad ignorare l’arte del djing, anche e soprattutto perchè resta difficile rendere in tv l’energia e l’atmosfera di un dj set, fattori in quanto tali più divulgabili...

consumi bevande food

Riso Gallo inaugura il terzo ristorante Chicchiricchi

05 febbraio 2014 | Redazione

Il nuovo ristorante Riso Gallo Chicchiricchi - il terzo della serie dopo quello di Cesano Boscone (Mi) e quello di Stezzano (BG) – ha aperto all’interno del centro commerciale di Tiare a Villesse, in...

food areas italia - mychef

Fiera Milano: bilancio molto positivo per Food Hospitality World a Mumbai

05 febbraio 2014 | Redazione

Food Hospitality World, la mostra professionale di Fiera Milano nata dall’esperienza acquisita nei settori food (con la manifestazione Tuttofood) e ospitalità professionale (con la manifestazione Host...

beverage tendenze clubbing

Burn Residency, l'energy drink mette in palio 100mila euro

05 febbraio 2014 | Redazione

Gli energy drink si abbinano sempre più alla figura del dj, creando scuole, contest, panels, momenti di incontro e di confronto. Basti pensare in particolare a Burn Residency, una competizione che ha...

birra packaging bevande

Carlsberg pensa al packaging in vetro certificato con l’aiuto di O-I

05 febbraio 2014 | Redazione

O-I, azienda specializzata nella produzione di contenitori in vetro, collaborerà con Carlsberg Group, quarta sigla mondiale produttrice di birra, partecipando a un’iniziativa legata al packaging soste...

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Pallini al Roma Bar Show: l’arte di interpretare ogni “spirit”

31 agosto 2026 | Redazione

Il prossimo 14 e 15 settembre, la distilleria romana sarà protagonista 
della manifestazione dedicata alla mixology con il tema “What’s your spirit today?”

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Patria Palace Lecce e Patrick Pistolesi, il matrimonio che funziona

31 agosto 2026 | Redazione

L’idea di una nuova definizione della miscelazione d’autore incontra l’eccellenza dell’ospitalità pugliese. È Sira Kong, matrimonio tra il Patria Palace Lecce e Patrick Pistolesi, per suggestioni salentine reinterpretate con uno sguardo contemporaneo

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Derby Blue e Flairtender: nasce la prima drink list di frutta frizzante

27 agosto 2026 | Redazione

La scuola di formazione beverage di Padova firma 7 ricette per cocktail che coinvolgono l’intera gamma Frutta Frizzante Derby Blue, raccontata attraverso delle “pillole” video sul portale dell’Accademia dell’Horeca

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20 ottobre 2026 | Redazione

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