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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

birra bevande areas italia - mychef

Birra Moretti: edizione speciale dedicata ai Mondiali

23 maggio 2014 | Redazione

Da fine maggio, e per tutto il periodo dei Mondiali, Birra Moretti sarà disponibile a scaffale e in tutti i locali in un’edizione speciale da collezionare: sulle etichette delle bottiglie Baffo Morett...

beverage spirits

“Maid In Cuba” vince la Bacardí Legacy Competition

22 maggio 2014 | Redazione

La Bacardí Legacy Global Cocktail Competition è stata vinta dal cocktail di Tom Walker, ‘Maid in Cuba’. Tom, che lavora nell’ American Bar dell’hotel Savoy di Londra, ha creato un cocktail ispirato al...

tecnologia controller attrezzature

Più ritmo con Akai Groove Box Rhythm Wolf

22 maggio 2014 | Redazione

Rendere unici i propri dj set è quello che negli ultimi anni grazie alla tecnologia sempre più innovativa tutti i vari dj stanno ambendo. I dj reinterpretano la propria musica per differenziarsi, per...

tecnologia innovazione tendenze

20 anni: compleanno per Pioneer DJ

22 maggio 2014 | Redazione

Era l'ottobre del 1994 quando Pioneer presentava il CDJ-500, il primo lettore CD professionale per DJ dotato di rivoluzionaria jog wheel in grado di riprodurre anche su supporto digitale lo scratching...

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Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

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Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

birra bevande artigianale

Lurisia lancia la sua birra Ale “Speciale”

22 maggio 2014 | Redazione

Lurisia lancia la sua “Speciale”, una birra ad alta fermentazione (ALE) non pastorizzata. Si presenta di colore ambrato chiaro dovuto all’utilizzo di malti d’orzo italiani leggermente tostati, abbinat...

caffè consumi espresso perfetto

Espresso sottoestratto: come riconoscere e risolvere il problema

22 maggio 2014 | Redazione

Negli articoli precedenti abbiamo chiesto dei consigli a diversi professionisti del mondo del caffè. Grazie alla loro competenza abbiamo approfondito gli aspetti della macinatura, abbiamo dato sugger...

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Hercules HDP DJ LightShow, cuffie super tecniche

21 maggio 2014 | Redazione

Hercules arricchisce la sua linea di prodotti con le HDP DJ LightShow, cuffie professionali caratterizzate da una linea accattivante e ricca di particolari. Dotate di luci che si illuminano grazie all...

caffè Formazione global coffee

Formazione: una generazione di maestri Manzi per il coffee business

21 maggio 2014 | Redazione

Non sono un grande fan dei supermercati, mi annoia molto fare la spesa. Ma sbaglio perché tra il mezzo di chilo di zucchine e un’occhiata allo scaffale del caffè (chiamatela pure deformazione professi...

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Decafood lancia Max Goji, nuova bevanda per i bar

21 maggio 2014 | Redazione

Dopo il lancio lo scorso anno di Aloe Vera Drink, Decafood ha scelto la tradizionale convention di primavera con i suoi distributori per presentare Max Goji, l’ultima novità del catalogo 2014: una bev...

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Bacardi svela la sua “nuova” isola allestita alle Tremiti

21 maggio 2014 | Redazione

Il prossimo mese di luglio sulle isole Tremiti di San Domino e San Nicola Bacardi porterà in scena diversi appuntamenti all’insegna della musica, dello sport. Per tre settimane, dal 26 luglio al 15 di...

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Bavaria lancia le specialty beer 8.6 Extreme e 8.6 Black

21 maggio 2014 | Redazione

Bavaria Holland Beer, storico birrificio olandese indipendente tra i leader nel mercato internazionale della birra, lancia sul mercato italiano Bavaria 8.6 Extreme e Bavaria 8.6 Black. Dopo 8.6 Origin...

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Colorate e particolari, sono le cuffie Skullcandy

20 maggio 2014 | Redazione

Cuffie particolari, colorate e dal design accattivante? Basta entrare nel mondo Skullcandy. Tra i modelli proposti segnaliamo le Skullcandy Crusher disegnate da Eric Koston. Queste cuffie sono caratte...

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Pallini al Roma Bar Show: l’arte di interpretare ogni “spirit”

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Il prossimo 14 e 15 settembre, la distilleria romana sarà protagonista 
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Derby Blue e Flairtender: nasce la prima drink list di frutta frizzante

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