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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Iginio Massari The Sweetman, tre livelli di passione. VIDEO

21 dicembre 2018 | Redazione

Tre livelli di passione PER LA PASTA FROLLA SABLÈ140 g di burro400 g di farina 00130 g di zucchero a velo1 tuorlo (considerato 20 g)1 uovo (considerato 60 g)sale q.b.1 baccello di vaniglia60 g di pas...

Iginio Massari The Sweetman, una tortaciok brutta ma buona. VIDEO

20 dicembre 2018 | Redazione

Tortaciok brutta ma buona PER IL PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO235 g di tuorli240 g di zucchero semolato250 g di albumi + 50 g di farina 0050 g di fecola di patate + 12 g di cacao in polvere60 g di burr...

KFC raggiunge il traguardo dei 30 ristoranti in Italia

20 dicembre 2018 | Redazione

KFC – Kentucky Fried Chicken apre sullo scorcio del 2018 tre nuovi ristoranti: il 21 dicembre a Moncalieri (Torino), presso il 45° Nord Entertainment Center, e a Cesano Boscone (Milano) presso il Cent...

Trieste Coffee Experts: al via la quarta edizione. VIDEO

19 dicembre 2018 | Redazione

Coffee Destiny: è questo il tema della quarta edizione del Trieste Coffee Experts, il consueto appuntamento biennale organizzato dai fratelli Bazzara che dà la possibilità di essere tra i protagonisti...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Iginio Massari The Sweetman, torta paradiso con crema di latte. VIDEO

19 dicembre 2018 | Redazione

Torta paradiso con crema di latte PER LA BASE250 g di burro250 g di zucchero a velo1 baccello di vaniglia250 g di uova125 g di farina 00125 g di fecola di patate6 g di lievito per dolci PER LA CREMA...

Partesa, un anno ricco di eventi e successi

19 dicembre 2018 | Redazione

La formazione e l’incontro diretto con i propri clienti sono, da sempre, la spina dorsale del modo di fare business di Partesa. Il calendario di appuntamenti che, per tutto il 2018, ha messo a confron...

Iginio Massari The Sweetman, la cheesecake zenzero e lampone. VIDEO

18 dicembre 2018 | Redazione

Cheesecake zenzero e lampone PER LA BASE70 g di burro100 g di biscotti allo zenzero50 g di biscotti secchi PER LA CREMA125 g di zucchero2 uovacannella q.b.250 g di formaggio spalmabile80 g di ricotta...

I panettoni di Alice conquistano il principe Alberto di Monaco

18 dicembre 2018 | Redazione

Il Laboratorio di Pasticceria “Gateaux”, alfiere della tradizione gastronomica nazionale e tutto trevigiano con sede in Portico Oscuro, ha partecipato alla “23esima Monte-Carlo Gastronomie” distinguen...

Arriva il Bosco Peroni, un regalo di Natale per l'ambiente

18 dicembre 2018 | Redazione

Un vero e proprio bosco diffuso a sostegno dell’ambiente. Si chiama Bosco Peroni ed è l’idea che la birra italiana, nata nel 1846, lancia in occasione del Natale 2018. L’iniziativa si inserisce nell’i...

Presentata la prima Cocktail List Giardini d'Amore

18 dicembre 2018 | Redazione

Si è svolta ieri due sere fa, nella splendida terrazza romana dello Sky Stars Bar dell’A.Roma Lifestyle Hotel, la presentazione ufficiale della Cocktail List Giardini d’Amore - Liquori, primo brand di...

A HostMilano Gelato e Pasticceria dettano il dolce che verrà

17 dicembre 2018 | Redazione

E’ tutta una questione di sogni. Che si tratti di un gelato, e delle sue mille varianti; o di un prodotto da pasticceria, con le sue infinte declinazioni, l’universo del dolce del Terzo Millennio non...

Chang Chung-Lun vince l'Espresso Italiano Champion 2018. IL VIDEO

17 dicembre 2018 | Redazione

Taiwanese, 36 anni, da 18 anni nel coffee business, titolare di tre caffetterie a Taipei: questo il profilo di Chang Chung-Lun, il professionista che ha vinto Espresso Italiano Champion 2018, il camp...

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Spumanti dell’Etna, il Metodo Classico del Vulcano si racconta

11 novembre 2026 | Redazione

In programma cinque degustazioni alla cieca, incontri con i produttori e un grande evento conclusivo a Catania

07 novembre - 08 novembre 10:00 - 18:00 | Milano , Melià Milano Hotel

Si gioca a Milano la finale della Coppa del Mondo del Panettone

30 ottobre 2026 | Redazione

Ad affiancare la gara ci saranno degustazioni, masterclass e un nuovo programma di talk per raccontare il futuro del grande lievitato italiano

07 novembre - 09 novembre 13:00 - 19:00 | Milano , Hotel Marriott

Milano Whisky Festival & Rum Show, distillati che passione

30 ottobre 2026 | Redazione

Dal 7 al 9 novembre addetti ai lavori e consumatori potranno incontrare distributori, imbottigliatori indipendenti e distillerie, anche italiane

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