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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Il formaggio giusto, al momento giusto

07 maggio 2021 | Redazione

Imparare a scegliere il formaggio più adatto a seconda delle occasioni In questo primo incontro Vincenzo Bozzetti Maestro Assaggiatore ONAF e Direttore tecnico della rivista Scienza e Tecnica Lattiero...

Grande successo per il webinar di Rational sulle ghost kitchen

28 aprile 2021 | Redazione

Come avvenuto per la prima sessione, il secondo webinar “Trend Talk: Tutto sulle Ghost Kitchen” di Rational è stato un successo ed ha contato più di 400 registrazioni da 40 paesi. Affrontando l'argome...

Al via il 1° webinar di Mixer: Il formaggio giusto al momento giusto

27 aprile 2021 | Redazione

Il primo webinar di Mixer dedicato a un prodotto di qualità che non può mancare nelle proposte di bar e ristoranti. Scopriremo insieme:- I migliori abbinamenti con altri prodotti sulla tavola- Cosa of...

Tanti eventi per i 60 anni di Casa Martini e del suo museo del vino

21 aprile 2021 | Redazione

E’ sede di uno storico stabilimento produttivo ma, nel contempo, anche un museo di storia dell’enologia, anzi del primo Museo del vino aperto in Italia. Parliamo di Casa Martini, la “dimora” dell’azie...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Proclamati i vincitori del Concorso #FoodArt di Unilever Food Solutions

19 aprile 2021 | Redazione

Sono stati proclamati in diretta dal Laboratorio della Federazione Italiana Cuochi in occasione di Beer & Food Attraction Digital Edition i vincitori di #FoodArt, il concorso Unilever Food Solutions c...

Il 24 e 25 aprile il pomodoro finanzia la ricerca nelle piazze d'Italia

16 aprile 2021 | Redazione

La Fondazione Umberto Veronesi torna anche quest’anno, sabato 24 e domenica 25 aprile, nelle principali piazze italiane con la quarta edizione de “Il Pomodoro. Buono per te, buono per la ricerca”, un’...

Formazione sul mondo del caffè: parte la sinergia tra Ditta Artigianale ed Istituto Aurelio Saffi

16 aprile 2021 | Redazione

L’alta formazione sul caffè arriva all’Istituto professionale Aurelio Saffi, scuola superiore per la preparazione del personale alberghiero di Firenze. A guidarla i docenti e coffee expert di Ditta Ar...

In alcuni Illy Caffè i caffè finalisti dell’Ernesto Illy Coffee Award

13 aprile 2021 | Redazione

Illycaffè, azienda di riferimento nel caffè di alta qualità, accompagna fino a novembre i consumatori in un viaggio sensoriale alla scoperta dei nove raccolti di caffè Arabica che, dalle piantagioni p...

Chasing Whiskey, il documentario sulla storia di Jack Daniel's

13 aprile 2021 | Redazione

Il documentario Chasing Whiskey – The Untold Story of Jack Daniel’s debutta anche in Italia. Più di un semplice racconto sulle origini e l’impatto di Jack Daniel’s negli USA e nel mondo, Chasing Whisk...

Asia’s 50 Best Restaurants, si confermano le eccellenze di Singapore

12 aprile 2021 | Redazione

Sono stati annunciati gli Asia’s 50 Best Restaurants. E anche quest'anno Singapore conferma le sue eccellenze gastronomiche. La prestigiosa classifica internazionale della ristorazione è stata resa no...

Assemblea in piazza per Fipe coi Pubblici esercizi che gridano "Vogliamo futuro!"

12 aprile 2021 | Redazione

Fipe-Confcommercio torna in piazza e lo fa con un’assemblea straordinaria alla quale parteciperanno le sigle di tutte le componenti della galassia dei Pubblici esercizi: titolari di bar e ristoranti,...

Campus Peroni, ecco le ricette per la tutela della filiera alimentare

09 aprile 2021 | Redazione

https://vimeo.com/534772306 Favorire il confronto tra tutti gli attori del sistema agroalimentare italiano per puntare sulle innovazioni che maggiormente contribuiranno all'evoluzione in chiave sosten...

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27 novembre - 29 novembre 18:00 - 22:00 | Catania , Evento diffuso

Spumanti dell’Etna, il Metodo Classico del Vulcano si racconta

11 novembre 2026 | Redazione

In programma cinque degustazioni alla cieca, incontri con i produttori e un grande evento conclusivo a Catania

07 novembre - 08 novembre 10:00 - 18:00 | Milano , Melià Milano Hotel

Si gioca a Milano la finale della Coppa del Mondo del Panettone

30 ottobre 2026 | Redazione

Ad affiancare la gara ci saranno degustazioni, masterclass e un nuovo programma di talk per raccontare il futuro del grande lievitato italiano

07 novembre - 09 novembre 13:00 - 19:00 | Milano , Hotel Marriott

Milano Whisky Festival & Rum Show, distillati che passione

30 ottobre 2026 | Redazione

Dal 7 al 9 novembre addetti ai lavori e consumatori potranno incontrare distributori, imbottigliatori indipendenti e distillerie, anche italiane

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