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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

bambini no kids

Qui i bambini non possono entrare. Scoppia il caso in un ristorante romano

21 gennaio 2016 | Redazione

“A causa di episodi spiacevoli dovuti alla mancanza di educazione, in questo locale non è gradita la presenza di bambini minori di anni 5, nonché l’ingresso di passeggini e/o seggioloni per motivi di...

master cucina italiana giuliano baldessari

Acqua Valverde protagonista del master di Cucina Italiana 2016

21 gennaio 2016 | Redazione

Acqua Valverde, portavoce delle realtà culinarie, artistiche e culturali più all’avanguardia del territorio italiano, rinnova la collaborazione con il Master della Cucina Italiana. Durante la giornata...

pane e cultura upcycle cafè bike cafè

Pane e cultura. Upcycle cafè Milano: il bike cafè conviviale

21 gennaio 2016 | Redazione

Se per pane intendiamo quello ai cereali così diffuso in Scandinavia e per cultura quella delle bici, della mobilità dolce, della crescita sostenibile, della condivisione e della convivialità, allora...

surgelati senza glutine schär

La nuova linea di pizze surgelate senza glutine di Schär

20 gennaio 2016 | Redazione

Schär, brand del Gruppo Dr. Schär, che dal 2015 è anche in grande distribuzione e leader nel mercato di alimenti senza glutine, presenta la nuova gamma di pizze surgelate gluten free. Una nuova ricett...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Cina

Starbucks, 2500 nuove caffetterie in Cina nei prossimi 5 anni

20 gennaio 2016 | Redazione

La domanda di caffè è talmente cresciuta in Cina che la bevanda nera potrebbe arrivare a sostituire il tè. Contrariamente alla tendenza complessiva del mercato mondiale, nel Celeste Impero il caffè cr...

coca-cola taste the feeling

Coca-Cola, nuova campagna e strategia One Brand per tutti i prodotti

20 gennaio 2016 | Redazione

Il Direttore Marketing di The Coca-Cola Company, Marcos de Quinto, ha presentato martedì a Parigi la nuova strategia marketing globale denominata “One Brand” che, per la prima volta nella storia della...

coca-cola hbc italia management training program

Coca-Cola HBC Italia cerca giovani talenti

20 gennaio 2016 | Redazione

Coca-Cola HBC Italia, principale imbottigliatore di prodotti a marchio The Coca-Coca Company sul territorio nazionale, dà il via all’ottava edizione del Management Training Program: un percorso di cre...

master fraccaro spumadoro prodotti da forno

Fraccaro Spumadoro sale in cattedra per un master

20 gennaio 2016 | Redazione

Un progetto didattico importante dedicato ai futuri manager quello messo in campo dall’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano. A dare il via alle lezioni sarà l’azienda veneta Fraccaro Spumado...

mcdonald’s next mccafè

McDonald’s Next: apre a Hong Kong il fast food del futuro

20 gennaio 2016 | Redazione

Ciak, si cambia. Parte da Hong Kong la nuova era dei ristoranti McDonald’s. Il colosso dei fast food ha infatti inaugurato nella città asiatica un punto di vendita completamente rinnovato sia a livell...

fratelli la bufala doggy bag risparmi

Le doggy bag di Fratelli la Bufala compiono un anno

20 gennaio 2016 | Redazione

In Francia da pochi giorni è legge: per dimezzare entro il 2025 lo spreco alimentare il governo francese ha imposto ai ristoranti con più di 180 coperti di fornire ai loro clienti la doggy bag, sacche...

moet & chandon

San Valentino, da Moët & Chandon la Limited Edition with flamingos

19 gennaio 2016 | Redazione

San Valentino si tinge di rosa con Moët Rosé Limited Edition with flamingos, inedita declinazione di Moët Rosé Impérial di Moët & Chandon. Il colore rosa dei fenicotteri incarna alla perfezione il fas...

pubblici esercizi marco beretta home restaurant

Fipe al Parlamento: home restaurant, a rischio salute e sicurezza

19 gennaio 2016 | Redazione

Home restaurant, è tempo di chiarezza. Lo ha chiesto la Fipe nell'audizione di oggi alla Camera dei Deputati in cui la Federazione ha sottolineato l'urgente necessità di prevedere azioni a contrasto d...

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Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

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waterdrop lancia Amarena, la nuova Limited Edition ispirata alla ciliegia amarena

27 luglio 2026 | Redazione

Il nuovo microdrink si inserisce all'interno del concetto di "Sour Hour" e di una convivialità più libera, creativa e contemporanea

Hordeum All’Antico Vinaio

Hordeum porta La Magica Bionda nei punti vendita di All’Antico Vinaio

24 luglio 2026 | Redazione

La scelta di inserire La Magica Bionda nell'assortimento del brand fiorentino o nasce da una naturale affinità di valori. alluminio. Pensata per accompagnare con stile contemporaneo e maggiore pratici

NAD – Nuova Accademia del Design

NAD presenta il Master Horeca Design, nuovo percorso per progettare l’ospitalità contemporanea

24 luglio 2026 | Redazione

Il corso nasce per formare professionisti specializzati nella progettazione di hotel, ristoranti, caffetterie e spazi dell’ accoglienza. Le elzioni si terranno in presenza presso gli Spazi NAD a Torino e prevedono 60 ECTS.

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20 ottobre 2026 | Redazione

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Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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09 novembre - 13 novembre 15:00 - 22:00 | Roma, Napoli, Venezia , Jerry Thomas Speakeasy, L’Antiquario, Arts Bar

Il Nonino Paper Plane atterra in Italia con il tour di Sam Ross

06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

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