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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

ricerche andrea ribaldone langhe

Lo chef Andrea Ribaldone pronto a gestire un ristorante nelle Langhe

16 marzo 2017 | Redazione

Dopo l’addio alla sua creatura, il ristorante “I Due Buoi”, che aveva fondato nel 2014, conquistando l’anno dopo la stella Michelin (leggi qui l’articolo dedicato), lo chef Andrea Ribaldone lascia anc...

packaging pixartprinting paolo roatta

Packaging speciali per hot dog e sandwich, ci pensa Pixartprinting

16 marzo 2017 | Redazione

Pixartprinting, leader europeo dei servizi di stampa online, rende il packaging sempre più protagonista della comunicazione in-store rivoluzionando l’offerta di confezioni personalizzabili con nuovi p...

ricerche coca-cola woah

Coca Cola va alla conquista dei giovani con il progetto Woah

16 marzo 2017 | Redazione

Che siano centennial (di età 13 e i 19 anni) o millennial (20-35 anni), i giovani hanno fame di contenuti digitali e non si separano mai dai loro telefoni. La loro shopping experience ideale è un mist...

ricerche giostyle co.ge.fin.

Gio’Style sarà al 100% di Co.Ge.Fin.

16 marzo 2017 | Redazione

Il 2017 si prospetta come un anno fondamentale per Gio’Style, lo storico brand per prodotti dedicati alla casa, all’outdoor e da poco sul mercato anche con una nuovissima linea di piccoli elettrodomes...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

mars italia ricerche great place to work

Mars Italia ancora una volta nella classifica "Great Place to Work"

16 marzo 2017 | Redazione

Cosa significa essere uno dei migliori ambienti di lavoro in Italia? In Mars Italia la risposta è semplice: significa mettere al centro le persone, essere attenti alle loro esigenze, al loro sviluppo,...

pubblici esercizi ricerche marco beretta

Voucher, Fipe: Meglio il Referendum che una riforma fatta per demagogia

16 marzo 2017 | Redazione

Alla luce delle ultime notizie relative all'ipotesi di riforma dei voucher la Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi torna ad esprimere il proprio totale dissenso.   "Ribadiamo la nostra totale...

tecnologia pubblici esercizi carriere

Beltrami confermato presidente del Gruppo Caffè bar di Ascom Bergamo

15 marzo 2017 | Redazione

Il consiglio direttivo del Gruppo Bar Caffè e Pasticcerie di Ascom Bergamo Confcommercio ha rinnovato per acclamazione la fiducia a Giorgio Beltrami, presidente dal 2009 della categoria. Beltrami, tit...

tecnologia pubblici esercizi carriere

Beltrami confermato presidente del Gruppo Caffè bar di Ascom Bergamo

15 marzo 2017 | Redazione

Il consiglio direttivo del Gruppo Bar Caffè e Pasticcerie di Ascom Bergamo Confcommercio ha rinnovato per acclamazione la fiducia a Giorgio Beltrami, presidente dal 2009 della categoria. Beltrami, tit...

ricerche cnr cervello

Il cervello degli chef? E’ più sviluppato della media. Lo dice il Cnr

15 marzo 2017 | Redazione

Anche gli chef, come già provato per i musicisti e gli alpinisti, presentano un cervelletto più sviluppato rispetto alle persone che svolgono altri lavori. A rivelarlo uno studio dell’Istituto di bioi...

ricerche pizza hut

Pizza Hut lancia la scarpa che permette di ordinare la pizza

15 marzo 2017 | Redazione

Un test per verificare la diffusione su più larga scala? Oppure un’iniziativa di marketing con cui solleticare la curiosità di pubblico e media? Forse entrambe le cose. Fatto sta che Pizza Hut propone...

ricerche pasqua hundredrooms

Pasqua da leccarsi i baffi: i piatti più buoni d’Italia da Nord a Sud

14 marzo 2017 | Redazione

Pronti per l’abbuffata di Pasqua? Se ogni scusa è buona per leccarsi i baffi, quella della Settimana Santa è certamente la migliore. Ogni anno, per l’occasione, si assiste a un dispiegarsi di tradizio...

fast food

Burger King presenta Traditional Taste

14 marzo 2017 | Redazione

Oggi parte la nuova collezione limited edition di Burger King Traditional Taste: gustoso manzo grigliato o tenero pollo impanato abbracciati da due fragranti fette di pane rustico artigianale con l’ag...

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Nomine, incarichi e nuovi assetti

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Costo del caffè, sostenibilità e competitività delle imprese. Parla Cristina Scocchia, ad illycaffè

24 agosto 2026 | Redazione

L'intervento al Meeting di Rimini ha toccato tutti i temi più caldi del momento. Dal nuovo PPWR sugli imballaggi alla competitività delle imprese europee, fino alla sovranità tecnologica del continente

sca italy

In carica il Chapter SCA Italy per il triennio 2026-2029. Stefania Zecchi nuova Coordinatrice Nazionale

24 agosto 2026 | Redazione

Del nuovo Chapter fanno parte anche Fabio Sipione (Events Coordinator), Francesca Bieker (Education Coordinator), Federica Parisi (Judges Coordinator) e Alessandra Di Dio (Marketing & Community Coordinator)

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Acqua San Bernardo compie 100 anni. E punta su arte, design e sostenibilità

31 luglio 2026 | Giorgio Maggi

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20 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

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09 ottobre 2026 | Redazione

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27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Fuori casa: la “Friendship Tax” pesa sul portafoglio di un italiano su cinque

11 novembre 2026 | Redazione

L’Osservatorio Consumi Fuori Casa di SumUp ha analizzato la relazione tra gestione del budget personale e occasioni sociali.

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