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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

mixer 301 primo piano integrazione

Il cibo del futuro? Sempre più meticcio e fusion. Ma anche sincero

29 gennaio 2018 | Redazione

Cibo buono e verace e storytelling. No, non vi stiamo propinando le solite, ancorché doverose regole di marketing ristorativo o l’ultima ricerca di mercato. In realtà quell’incrocio magico tra buon ci...

mixer 300

Grappa italiana: il prestigio ritrovato

29 gennaio 2018 | Redazione

Torna il sereno nel cielo della grappa italiana. Dopo anni di progressiva contrazione, l’acquavite di bandiera segna nuovamente una crescita. «Nel 2016 la produzione ha raggiunto quota 82mila ettanidr...

ricerche birra artigianale regione veneto

Birra artigianale, presentato il disegno di legge dalla Regione Veneto

29 gennaio 2018 | Redazione

La strada imboccata dalla Regione Veneto potrebbe tracciare un solco da seguire. Il sito Treviso Today riporta che è stata approvata in sede della Terza Commissione il PDL 133 “Promozione e valorizzaz...

bilanci competitive data statistiche

Vending Machine: l'andamento delle aziende nel triennio 2014-2016

29 gennaio 2018 | Redazione

Competitive Data ha completato come ogni anno l’analisi dei bilanci delle prime 200 società di gestione vending, e di 45 produttori di distributori automatici e OCS, per il triennio 2014-2016. L’estra...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

yoga succhi di frutta

Nei bar arriva L’Arte del 100% Yoga

27 gennaio 2018 | Redazione

Arriva nei bar L’Arte del 100% YOGA,la prima linea di succhi di frutta 100%per il canale Horeca, che propone prodotti sempre più naturali, senza zuccheri aggiunti, senza coloranti e conservanti, vegan...

ricerche nutella rissa

Francia, risse al supermercato per la Nutella scontata del 70%. VIDEO

26 gennaio 2018 | Redazione

Sfiorata la rissa in alcuni supermercati francesi dopo l'annuncio di uno sconto del 70% sulla Nutella. La promozione, lanciata dalla nota catena transalpina della GDO Intermarche sulla popolare crema...

ricetta andrea berton pistacchi americani

San Valentino, lo chef Andrea Berton sta con i pistacchi americani!

26 gennaio 2018 | Redazione

È afrodisiaco e fa bene al cuore: come poteva resistere lo chef stellato Andrea Berton al pistacchio della California? Per festeggiare l’amore e la passione, lo chef dell’omonimo ristorante ha ideato...

bicchieri calici san valentino

Le proposte Luigi Bormioli per romantici brindisi

26 gennaio 2018 | Redazione

Quale modo migliore, per festeggiare San Valentino, di un brindisi con frizzanti bollicine insieme al proprio partner? Che la scelta ricada su un ricercato Champagne o su un eccellente spumante Made i...

ricerche Venezia multa

Venezia, multa da 20mila euro al ristorante che raggirò quattro turisti

25 gennaio 2018 | Redazione

E' stata sanzionata con una multa da 20mila euro l'Osteria da Luca a Venezia, finita al centro delle cronache nei giorni scorsi per avere presentato a quattro studenti giapponesi un conto da ben 1.143...

selfiechino selfie

Arriva da Rotterdam il selfiechino, il cappuccino che riproduce i selfie

25 gennaio 2018 | Redazione

L'idea arriva dal bar "Amanda" di Rotterdam. Si tratta - racconta il sito lapresse.it - di un cappuccino "modificato" che riproduce in superficie un’immagine. E più precisamente, riproduce un selfie d...

packaging sito web olio d'oliva

Bertolli, un rilancio a 360 gradi per l'olio d'oliva

25 gennaio 2018 | Redazione

Il nuovo packaging che accompagna Bertolli nel rilancio porta con sé le origini del marchio e ne ripercorre la storia. La nuova bottiglia, attraverso un design lineare ma imponente, rinasce dalle radi...

ricerche mixability momenti di consumo

I drink del dopo cena: la qualità non basta

24 gennaio 2018 | Redazione

Come fidelizzare il cliente nella fascia post dinner? “Di certo, è imprescindibile una carta cocktail, vini e birre di qualità, ampia e variegata. Insomma, capace di accontentare tutti i palati”, osse...

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Nomine, incarichi e nuovi assetti

cristina scocchia illycaffè

Costo del caffè, sostenibilità e competitività delle imprese. Parla Cristina Scocchia, ad illycaffè

24 agosto 2026 | Redazione

L'intervento al Meeting di Rimini ha toccato tutti i temi più caldi del momento. Dal nuovo PPWR sugli imballaggi alla competitività delle imprese europee, fino alla sovranità tecnologica del continente

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In carica il Chapter SCA Italy per il triennio 2026-2029. Stefania Zecchi nuova Coordinatrice Nazionale

24 agosto 2026 | Redazione

Del nuovo Chapter fanno parte anche Fabio Sipione (Events Coordinator), Francesca Bieker (Education Coordinator), Federica Parisi (Judges Coordinator) e Alessandra Di Dio (Marketing & Community Coordinator)

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Acqua San Bernardo compie 100 anni. E punta su arte, design e sostenibilità

31 luglio 2026 | Giorgio Maggi

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20 ottobre 2026 | Redazione

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16 ottobre 2026 | Redazione

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09 ottobre 2026 | Redazione

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27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Fuori casa: la “Friendship Tax” pesa sul portafoglio di un italiano su cinque

11 novembre 2026 | Redazione

L’Osservatorio Consumi Fuori Casa di SumUp ha analizzato la relazione tra gestione del budget personale e occasioni sociali.

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