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bar bitter naty’s

Naty's porta al Roma Bar Show la nuova linea di bitter biologici, i Seiers Scandinavian Craft Bitters

30 maggio 2023 | Redazione

Naty's ha presentato al Roma Bar Show la nuova linea di bitter biologici artigianali per la miscelazione classica ma sofisticata e dall’impatto ecosostenibile: i Seiers Scandinavian Craft Bitters.Ques...

tecnologia DigitalWorld Italia Computerworld Italia

Computerworld Italia ha cambiato nome ed è ora DigitalWorld Italia

30 maggio 2023 | Redazione

Computerworld Italia ha cambiato nome ed è ora DigitalWorld Italia.Il nuovo nome rappresenta più adeguatamente un mondo in cui il computer è solo uno degli ingranaggi che - insieme ai dati, al cloud,...

Just Eat food glovo

L'hamburger re dei panini: le tendenze in Italia di Glovo e Just Eat

30 maggio 2023 | Redazione

In occasione dell’Hamburger Day che si è tenuto domenica 28 maggio, Just Eat e Glovo hanno analizzato le preferenze di consumo degli utenti in Italia rivelando trend e curiosità relativi al cibo-simbo...

federico gordini world aperitivo day aperitivo festival

Aperitivo, un rito amato dalle donne e irrinunciabile per il 75% degli italiani

29 maggio 2023 | Redazione

La seconda occasione di consumo più importante per gli italiani? E' l'aperitivo. Stando a uno studio CGA by NielsenIq presentato durante il recente World Aperitivo Day a Milano, la metà dei consumator...

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

tecnologia POS pagamenti elettronici

Ricerca BVA Doxa-Nexi: POS fondamentale per il 97% degli esercenti

29 maggio 2023 | Redazione

Il 97% degli esercenti del mondo horeca utilizza regolarmente il POS per incassare, lo considerano lo strumento più sicuro per accettare pagamenti (88%), il più veloce (67%) e quello capace di soddisf...

pubblici esercizi ismea assobio

Cibo bio: bar e ristoranti lo usano sempre di più

28 maggio 2023 | Redazione

Il fuori casa rappresenta una grande opportunità per il biologico, per compensare il gap tra una produzione crescente e una domanda che, in alcuni casi, non assorbe l’intera offerta, ma rappresenta an...

attualità inflazione caro prezzi

Bar e ristoranti, ad aprile l'inflazione rallenta

26 maggio 2023 | Redazione

Ad aprile 2023 l'inflazione nel comparto della ristorazione mostra un freno. I prezzi – stando ai dati Istat rielaborati dal Centro Studi FIPE – fanno registrare una variazione dello 0,3% rispetto a m...

conserve italia attualità alluvione

Alluvione in Emilia-Romagna: torna operativo lo stabilimento horeca di Conserve Italia

25 maggio 2023 | Redazione

È tornato operativo, dopo l'alluvione in Emilia-Romagna, lo stabilimento dedicato prettamente alla produzione horeca di succhi di frutta del Gruppo cooperativo Conserve Italia a Massa Lombarda. L'edif...

Gelato attualità cioccolato

Oltre il 90% degli italiani ama il gelato confezionato: il preferito è al cono (e al cioccolato)

25 maggio 2023 | Redazione

Amato da tutti (o quasi), da condividere con gli altri e considerato sicuro, buono e sempre più innovativo e inclusivo. È questo, in estrema sintesi, il profilo del gelato confezionato (piace al 93% d...

attualità glovo iniziative solidali

Glovo lancia un'iniziativa benefica a sostegno di PMI e corrieri delle zone alluvionate

24 maggio 2023 | Redazione

Glovo Italia lancia un’iniziativa a sostegno delle PMI e dei corrieri colpiti dall’emergenza alluvione in Emilia Romagna. Per le imprese partner della piattaforma delle province di Bologna, Rimini, Fo...

bevande distribuzione automatica Confida

Distribuzione automatica, fatturato al +10%: merito del caffè e delle bevande alla frutta

23 maggio 2023 | Redazione

Nel 2022 è proseguita in Italia la crescita del settore della distribuzione automatica in cui l'Italia conta più di 30mila addetti, 3mila imprese e oltre 830mila vending machine installate. Il fattura...

attualità federvini uiv

Irlanda, l'etichetta sanitaria su vino e alcol è legge: primo esempio in Europa

23 maggio 2023 | Redazione

L'Irlanda ha convertito in legge il regolamento che prevede l'etichettatura degli alcolici, vino incluso, con le avvertenze sanitarie. Si tratta del primo esempio in Europa: il testo prevede che le et...

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Roma Bar Show 2026

Roma Bar Show 2026, appuntamento alla Nuvola il 14 e il 15 settembre 


29 luglio 2026 | Redazione

L'evento riunirà centinaia tra espositori e buyer, provenienti da oltre 30 Paesi. In primo piano l'Academy, un'opportunità unica per entrare nei migliori cocktail bar del mondo senza lasciare Roma

birra carlsberg

Carlsberg ha mappato il codice genetico del luppolo per rendere la birra più resistente al cambiamento climatico

29 luglio 2026 | Redazione

Una ricerca del Carlsberg Research Laboratory da poco pubblicata su Nature Communications apre nuove strade per la resilienza climatica e l’eccellenza qualitativa della birra a livello globale

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Birre analcoliche, con l'estate arriva Paulaner Weissbier 0,0%

28 luglio 2026 | Redazione

Già nel 1986 il birrificio bavarese era stato il primo al mondo a creare una Weissbier analcolica, anticipando di decenni un cambiamento che oggi è diventato parte delle abitudini di consumo di milioni di persone

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Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

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Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

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Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering (en)

09 ottobre 2026 | Redazione

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Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

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Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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09 novembre - 13 novembre 15:00 - 22:00 | Roma, Napoli, Venezia , Jerry Thomas Speakeasy, L’Antiquario, Arts Bar

Il Nonino Paper Plane atterra in Italia con il tour di Sam Ross

06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

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