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tecnologia pubblici esercizi ricerche

Take away sostenibile: ora il vassoio si mangia

03 giugno 2021 | Redazione

E’ a favore dell’ambiente la soluzione ideata dallo studio di design Forest and Whale che ha creato Reuse, un contenitore per take away che può essere mangiato o compostato. Take away sostenibile: nas...

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Take away sostenibile: ora il vassoio si mangia

03 giugno 2021 | Redazione

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tecnologia ricerche pubblici esercizi

Posti a tavola a numero chiuso: non più di 4

03 giugno 2021 | Redazione

Non più di 4 posti, anche in zona bianca. E scoppia il caos. Oggi un tavolo tecnico per dirimere la questione. Il 4 della discordia. E’ infatti sul numero massimo di 4 commensali al ristorante – anche...

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Posti a tavola a numero chiuso: non più di 4

03 giugno 2021 | Redazione

Non più di 4 posti, anche in zona bianca. E scoppia il caos. Oggi un tavolo tecnico per dirimere la questione. Il 4 della discordia. E’ infatti sul numero massimo di 4 commensali al ristorante – anche...

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

spirits ricerche discoteche

Francesco Susca: ecco come sarà la discoteca post Covid. Video

03 giugno 2021 | Redazione

Abbiamo incontrato il re della notte Francesco Susca, titolare di oltre cinque discoteche in Puglia e fondatore dell'agenzia di eventi Musica e Parole, per parlare del futuro dei locali di intrattenim...

coca-cola hbc italia coca-cola frank o'donnell

Coca-Cola: arriva il nuovo Rapporto di Sostenibilità

03 giugno 2021 | Redazione

In occasione della Giornata Mondiale dell’Ambiente, Coca-Cola HBC Italia pubblica il suo 17esimo Rapporto di Sostenibilità, dal titolo “Il nostro messaggio per il futuro”, disponibile solo in formato...

spirits mercanti di spirits jodhpur mandore distilled gin

In Italia arriva un nuovo gin, Jodhpur Mandore Distilled

03 giugno 2021 | Redazione

Mercanti di Spirits distribuirà in esclusiva per il mercato italiano Jodhpur Mandore Distilled Gin che così andrà ad affiancare Jodhpur London Dry Gin, Jodhpur Reserve e Jodhpur Spicy, che già da dive...

ricerche consorzio di tutela del chiaretto e del bardolino emoji

Vino rosè, dall'Italia proposta una emoji per comunicarlo sui social

02 giugno 2021 | Redazione

Il Consorzio di tutela del Chiaretto e del Bardolino ha presentato a Unicode Consortium, ente californiano che sovrintende alle regole della scrittura informatica, la possibilità di rilasciare una emo...

campari ricerche buyback

Campari, al via il buyback di azioni in Borsa "nel nome dell'ambiente"

02 giugno 2021 | Redazione

Campari ha dato avvio all'operazione di buyback, ovvero riacquisto delle proprie azioni quotate in borsa. Il programma, deliberato dall'assemblea lo scorso aprile, è destinato a programmi di stock opt...

ferrero biscotti burton's biscuit company

Ferrero acquisisce la britannica Burton's Biscuit Company

02 giugno 2021 | Redazione

Poche ore fa Ferrero ha reso pubblico l'accordo con cui annuncia l'acquisizione da parte di Cth, holding belga affiliata al gruppo, della Burton's Biscuit Company, operativa nel Regno Unito in sei sta...

caffè iniziative julius meinl

Momenti Perfetti, la nuova iniziativa di Julius Meinl

02 giugno 2021 | Redazione

In un anno difficile come quello appena trascorso, sono state tante le cose che sono mancate, ma ce n’è una alla quale è stato proprio difficile rinunciare: il piacere di trascorrere un momento con un...

bilanci ferrarelle

Ferrarelle, fatturato in crescita con l'obiettivo all'ecosostenibilità

01 giugno 2021 | Redazione

Ferrarelle ha chiuso il 2020 con un fatturato di 204 milioni di euro ed un incremento del 3,3% di litri d'acqua venduti. Il risultato netto è pari a 8.5 milioni. Così come si legge in una nota, l'azie...

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paulaner birra

Birre analcoliche, con l'estate arriva Paulaner Weissbier 0,0%

28 luglio 2026 | Redazione

Già nel 1986 il birrificio bavarese era stato il primo al mondo a creare una Weissbier analcolica, anticipando di decenni un cambiamento che oggi è diventato parte delle abitudini di consumo di milioni di persone

Host America fiera milano

Sbarca negli Usa il format leader mondiale dell’ospitalità professionale. Nasce Host America

28 luglio 2026 | Redazione

Gli Stati Uniti rappresentano il mercato più strategico del comparto: la domanda di tecnologie e attrezzature per l’ospitalità ha raggiunto il valore di 24,8 miliardi di euro, con l’Italia già primo fornitore dell’Unione Europea.

fipe private equity

La finanza si siede a tavola: come il private equity ridisegna il futuro della ristorazione

27 luglio 2026 | Giulia Di Camillo

I capitali di rischio accelerano i ricavi e strutturano le governance, ma il tessuto italiano resta saldamente ancorato sul valore umano. I dati del report Fipe-Aifi.

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Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

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Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering (en)

09 ottobre 2026 | Redazione

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Sodamore Sodamore Summer Tour Luca Argentero
27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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09 novembre - 13 novembre 15:00 - 22:00 | Roma, Napoli, Venezia , Jerry Thomas Speakeasy, L’Antiquario, Arts Bar

Il Nonino Paper Plane atterra in Italia con il tour di Sam Ross

06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

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