Dati & Mercato

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Sospensione cartelle, provvedimento d’urgenza entro il 30 giugno 

25 giugno 2021 | Redazione

Nel provvedimento anche il rifinanziamento della nuova Sabatini con parte dei risparmi del primo Dl Sostegni.    In attesa che il Parlamento approvi gli emendamenti per la conversione in legge del Dec...

Chivado, l’app gratuita che lascia ai ristoratori il 100% degli incassi

25 giugno 2021 | Redazione

Debutta Chivado, l’app creata da Bernardi e Guarino per digitalizzare il settore della ristorazione e rompere i vecchi schemi.   Riportare i ristoranti alla loro funzione essenziale di punti di ritrov...

Chivado, l’app gratuita che lascia ai ristoratori il 100% degli incassi

25 giugno 2021 | Redazione

Debutta Chivado, l’app creata da Bernardi e Guarino per digitalizzare il settore della ristorazione e rompere i vecchi schemi.   Riportare i ristoranti alla loro funzione essenziale di punti di ritrov...

Riforma fiscale, obiettivo crescita e semplificazione 

25 giugno 2021 | Redazione

Ritorno dell’Iri e inglobamento dell’Irap nell’Ires per superare il dualismo fiscale vigente per le imprese.    Le Commissioni finanze di Camera e Senato sono al lavoro per redigere il documento di si...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Pranzo fuori casa: 2 italiani su 3 riprendono le antiche abitudini

25 giugno 2021 | Redazione

Il weekend in bianco incentiva le prenotazioni in bar e ristoranti: il 67% degli italiani potrebbe rispolverare l’abitudine pre - Covid di pranzare fuori casa.   Sono 360 mila fra bar, ristoranti, piz...

Pranzo fuori casa: 2 italiani su 3 riprendono le antiche abitudini

25 giugno 2021 | Redazione

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Vino italiano: ecco lo standard unico di sostenibilità

25 giugno 2021 | Redazione

Con la firma del Decreto sostenibilità l’Italia è il primo Paese in Europa a dotarsi di uno standard unico nazionale. Prossimo obiettivo, finalizzare al più presto il disciplinare di produzione. Come...

AssoBirra, è Alfredo Pratolongo il nuovo Presidente

25 giugno 2021 | Redazione

Alfredo Pratolongo, Direttore Comunicazione e Affari Istituzionali di Heineken Italia e Presidente della Fondazione Birra Moretti è il nuovo Presidente di AssoBirra.  L’Assemblea di AssoBirra ha scelt...

Pubblici esercizi, Fipe: "Non è (più) un settore per giovani"

25 giugno 2021 | Redazione

"Inutile nasconderlo: investire sui pubblici esercizi oggi non conviene né ai lavoratori né agli imprenditori, soprattutto se giovani. Ai motivi strutturali si aggiungono quelli contingenti creati dal...

Pubblici esercizi, Fipe: "Non è (più) un settore per giovani"

25 giugno 2021 | Redazione

"Inutile nasconderlo: investire sui pubblici esercizi oggi non conviene né ai lavoratori né agli imprenditori, soprattutto se giovani. Ai motivi strutturali si aggiungono quelli contingenti creati dal...

Street tutor, a Bologna e Imola movida più sicura

25 giugno 2021 | Redazione

Debuttano in Emilia Romagna gli street tutor, figure professionali dedicate alla mediazione di eventuali conflitti, che potranno affiancare i gestori dei locali e gli organizzatori di eventi aperti al...

Street tutor, a Bologna e Imola movida più sicura

25 giugno 2021 | Redazione

Debuttano in Emilia Romagna gli street tutor, figure professionali dedicate alla mediazione di eventuali conflitti, che potranno affiancare i gestori dei locali e gli organizzatori di eventi aperti al...

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Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

In carica il Chapter SCA Italy per il triennio 2026-2029. Stefania Zecchi nuova Coordinatrice Nazionale

24 agosto 2026 | Redazione

Del nuovo Chapter fanno parte anche Fabio Sipione (Events Coordinator), Francesca Bieker (Education Coordinator), Federica Parisi (Judges Coordinator) e Alessandra Di Dio (Marketing & Community Coordinator)

Ceres lager lancia "Bar Paradiso". Il bar sotto casa diventa la vera meta dell'estate

31 luglio 2026 | Redazione

La prima campagna di comunicazione nazionale dedicata alla nuova arrivata della famiglia Ceres ribalta il concetto stesso di viaggio e normalizza il non partire ad agosto

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Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

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Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering (en)

09 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

Amorim Cork Italia: Daniele Stangherlin è il nuovo amministratore delegato

10 novembre 2026 | Redazione

Dopo 28 anni alla guida, Carlos Veloso dos Santos passa il testimone. Con questo avvicendamento, che diventerà effettivo a partire da gennaio 2027, Amorim Cork Italia apre una nuova fase del proprio percorso

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