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acqua minerale

Acque vitaminizzate: così si disseta il consumatore moderno

30 marzo 2014 | Redazione

Quella delle acque vitaminizzate  è una categoria che, solo nel mercato del largo consumo Usa, supera i 7 miliardi di dollari. E oggi il segmento è sempre più affollato. Operazione di marketing o risp...

tecnologia pubblici esercizi caffè diemme

Pubblici esercizi: servono nuovi modelli organizzativi

29 marzo 2014 | Redazione

I problemi dei pubblici esercizi vengono da lontano, la crisi li ha solamente esasperati mettendo a nudo la fragilità di un sistema imprenditoriale pure ricco di valori culturali, professionali e di q...

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Pubblici esercizi: servono nuovi modelli organizzativi

29 marzo 2014 | Redazione

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un caffe con vip

Un caffè con... Chiara Francini: «Aprite le cucine più a lungo!»

29 marzo 2014 | Redazione

L’attrice Chiara Francini è alla guida della quindicesima stagione di Colorado insieme a Diego Abatantuono, fondatore e primo timoniere del varietà comico, attualmente in onda tutti i venerdì in prima...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

innovazione clubbing controller

Grovvemaker2, per manipolare tutto con iPad

28 marzo 2014 | Redazione

Mixare, creare mash-up e remix con il proprio iPad è una realtà sempre più diffusa. La IK Multimedia, società che si occupa di app dedicate all’Universo Musicale per iPhone, iPod touch e iPad ha creat...

consumatori scontrino analisi

Fuori casa, l’identikit dei consumatori si fa con lo scontrino

28 marzo 2014 | Redazione

Riportare il bar al centro del meccanismo di produzione del valore, attingendo al fattore di successo più efficace pur se intangibile, ossia la socialità che si respira all’interno del locale e sfrutt...

tendenze branding moda

Adidas e Pharrell fanno abiti coi detriti plastici

28 marzo 2014 | Redazione

Che Pharrell Williams sia un'icona di stile è tutto da dimostrare. A parte il suo stravagante cappello, indossato da lui solo e certo non entrato nell'uso di tutti noi (come è accaduto invece tante vo...

Clay Paky all'evento olandese Hard Bass

27 marzo 2014 | Redazione

Più di 27mila fan del genere hardstyle hanno festeggiato sotto le luci dei Sharpy e Sharpy Wash di Clay Paky in occasione dell'Hard Bass, il mega-rave notturno olandese tenutosi presso il Gelredome di...

tendenze clubbing branding

Il ritorno dello smiley in discoteca

27 marzo 2014 | Redazione

Un tempo era il simbolo della acid house e chi ha vissuto gli anni ’80 se la ricorda indossato come spilla anche dal mitico Lorenzo Jovanotti, nel periodo in cui giravano pure le t shirt “Salva la mus...

social media marketing cibando

La migliore strategia marketing per l'attività di ristorazione

26 marzo 2014 | Redazione

Iniziamo con questo articolo una collaborazione con Cibando, l'app trova ristoranti che fornisce ai locali un servizio di visibilità multimediale che comprende anche un blog che fornisce consigli per...

Barman

Guglielmo Miriello, eccellenza del bartending pugliese

26 marzo 2014 | Redazione

Classe 1980, nato a Crispiano (Taranto), Guglielmo Miriello è un nome di eccellenza del bartending pugliese. Ha viaggiato in tutto il mondo guidando prestigiosi bar e banconi, dal Columbus di Peschier...

tecnologia pubblici esercizi Barman

Puglia, tutti pazzi per i cocktail e il bere miscelato

26 marzo 2014 | Redazione

Fra la regione e il bere miscelato sembra sia scoppiata una grande passione. ecco cosa sta succedendo Locali specializzati, barman che partecipano in massa – con ottimi piazzamenti – ai contest nazion...

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Giro di poltrone

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Roma Bar Show 2026

Roma Bar Show 2026, appuntamento alla Nuvola il 14 e il 15 settembre 


29 luglio 2026 | Redazione

L'evento riunirà centinaia tra espositori e buyer, provenienti da oltre 30 Paesi. In primo piano l'Academy, un'opportunità unica per entrare nei migliori cocktail bar del mondo senza lasciare Roma

birra carlsberg

Carlsberg ha mappato il codice genetico del luppolo per rendere la birra più resistente al cambiamento climatico

29 luglio 2026 | Redazione

Una ricerca del Carlsberg Research Laboratory da poco pubblicata su Nature Communications apre nuove strade per la resilienza climatica e l’eccellenza qualitativa della birra a livello globale

paulaner birra

Birre analcoliche, con l'estate arriva Paulaner Weissbier 0,0%

28 luglio 2026 | Redazione

Già nel 1986 il birrificio bavarese era stato il primo al mondo a creare una Weissbier analcolica, anticipando di decenni un cambiamento che oggi è diventato parte delle abitudini di consumo di milioni di persone

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Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

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09 ottobre 2026 | Redazione

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Sodamore Sodamore Summer Tour Luca Argentero
27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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09 novembre - 13 novembre 15:00 - 22:00 | Roma, Napoli, Venezia , Jerry Thomas Speakeasy, L’Antiquario, Arts Bar

Il Nonino Paper Plane atterra in Italia con il tour di Sam Ross

06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

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