Dati & Mercato

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Entro le Olimpiadi di Tokyo cambiano i club in Giappone

24 ottobre 2014 | Redazione

Come riporta in un recente articolo l'Economist, il Giappone è ancora un luogo in cui non si può ballare nei locali notturni dopo la mezzanotte e questo nonostante anni di campagne da parte dei giovan...

Paris Hilton e i 2,7 milioni di dollari in 4 serate

24 ottobre 2014 | Redazione

Tutti i media stanno parlando del dispaccio di agenzia diramato da TMNews in merito a Paris Hilton e in cui si parla dell'ereditiera che può arrivare a guadagnare anche un milione di dollari per una s...

Halloween targato Any Given Monday allo Chalet nel Bosco

24 ottobre 2014 | Redazione

Dopo l'avventura estiva Any Given Monday torna per la notte di Halloween allo Chalet nel Bosco, lo spazio invernale del Bosco Delle Fragole (Piazzale dello Stadio Olimpico 8 a Roma). Oltre allo spazio...

Avv. Giorgio Tramacere e il caso dei due dj svizzeri

24 ottobre 2014 | Redazione

Lo studio dell'avvocato Giorgio Tramacere apre le porte a produttori, cantanti, registi, attori, manager, dj e coloro che si occupano di spettacolo in generale. “In questi ultimi anni la musica e il c...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Havana Club Gran Reserva Añejo 15 Años per la prima volta in Italia

23 ottobre 2014 | Redazione

Arriva Havana Club Gran Reserva Añejo 15 Años, un’edizione limitata per la prima volta disponibile in Italia che nasce dalla ripetuta miscelazione, in soli 58 fusti di quercia, delle migliori riserve...

Havana Club Gran Reserva Añejo 15 Años per la prima volta in Italia

23 ottobre 2014 | Redazione

Arriva Havana Club Gran Reserva Añejo 15 Años, un’edizione limitata per la prima volta disponibile in Italia che nasce dalla ripetuta miscelazione, in soli 58 fusti di quercia, delle migliori riserve...

Philips e Slow Food insieme per il progetto “Lampadina Verde”

23 ottobre 2014 | Redazione

Philips, leader nel mondo dell'illuminazione, e la guida alle Osterie d’Italia di Slow Food Editore, che da 25 anni segue e racconta la migliore ristorazione di tradizione e di territorio, si sono uni...

Philips e Slow Food insieme per il progetto “Lampadina Verde”

23 ottobre 2014 | Redazione

Philips, leader nel mondo dell'illuminazione, e la guida alle Osterie d’Italia di Slow Food Editore, che da 25 anni segue e racconta la migliore ristorazione di tradizione e di territorio, si sono uni...

Costa Group firma il format di Sapurì, tra pizzeria e caseificio

23 ottobre 2014 | Redazione

Sapurì, il locale da poco inaugurato a Milano, pone al centro della sua offerta gastronomica prodotti tipici della tradizione italiana. Pizza e mozzarella sono infatti preparati a vista per poter esse...

Pane e cultura. L’hamburger gourmet diventa un libro

23 ottobre 2014 | Redazione

Un libro sull’hamburger gourmet. Si intitola “Italian Ham Burger” e lo ha pubblicato, per il prestigioso editore Mondadori Electa, Ham Holy Burger, la catena di Sebeto (Rossopomodoro, Anema e Cozze…)...

Elita e Jazz:Re:Found presentano Lamb

22 ottobre 2014 | Redazione

Dopo il soldout dell'ultimo tour, il duo di Manchester arriva a Milano, mercoledì 19 novembre, ai Magazzini Generali, con un live attesissimo per presentare il nuovo album “Backspace Unwind”, uscito i...

Musica solo in vinile per gli over 30 del Visionnaire

22 ottobre 2014 | Redazione

Dj set e musica suonata solo col vinile all'appena inaugurato Visionnaire per la serata serata Cool Over 30 Night. La discoteca della Repubblica San Marino, nel pieno del suo rilancio, punta a un part...

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Nomine, incarichi e nuovi assetti

Roma Bar Show 2026, appuntamento alla Nuvola il 14 e il 15 settembre 


29 luglio 2026 | Redazione

L'evento riunirà centinaia tra espositori e buyer, provenienti da oltre 30 Paesi. In primo piano l'Academy, un'opportunità unica per entrare nei migliori cocktail bar del mondo senza lasciare Roma

Carlsberg ha mappato il codice genetico del luppolo per rendere la birra più resistente al cambiamento climatico

29 luglio 2026 | Redazione

Una ricerca del Carlsberg Research Laboratory da poco pubblicata su Nature Communications apre nuove strade per la resilienza climatica e l’eccellenza qualitativa della birra a livello globale

Birre analcoliche, con l'estate arriva Paulaner Weissbier 0,0%

28 luglio 2026 | Redazione

Già nel 1986 il birrificio bavarese era stato il primo al mondo a creare una Weissbier analcolica, anticipando di decenni un cambiamento che oggi è diventato parte delle abitudini di consumo di milioni di persone

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Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

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27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

09 novembre - 13 novembre 15:00 - 22:00 | Roma, Napoli, Venezia , Jerry Thomas Speakeasy, L’Antiquario, Arts Bar

Il Nonino Paper Plane atterra in Italia con il tour di Sam Ross

06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

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