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Cibo by Grams

Le ultime notizie sulle insegne della ristorazione e i modelli di business di successo che stanno rivoluzionando il settore. Scopri approfondimenti esclusivi su ingredienti e materie prime di qualità, con un occhio di riguardo alle tendenze emergenti e alle innovazioni culinarie. Che tu sia uno chef, un ristoratore o un semplice appassionato del settore, questa sezione è pensata per ispirarti e supportarti nel tuo percorso professionale.

LMDV Capital acqua fiuggi Leonardo Maria Del Vecchio

Acqua e Terme di Fiuggi: nuovo stabilimento, primo passo di un piano da 40 milioni di euro

22 settembre 2025 | Redazione

Obiettivo: triplicare i volumi di produzione entro il 2028. E' quanto si vuole raggiungere con l'inaugurazione del nuovo stabilimento di imbottigliamento di Acqua Fiuggi inaugurato nella località lazi...

ristorante rivoire

Rivoire apre a Venezia: terza tappa di un viaggio tra eccellenza e innovazione

18 settembre 2025 | Redazione

Dopo Firenze e Milano, Rivoire annuncia l’apertura della sua nuova sede: Rivoire Venezia, un luogo iconico e sorprendente che segna il terzo capitolo del viaggio di un marchio che ha fatto della quali...

ristorazione CreDa

CreDa Gastronomia Popolare: back to routine e nuovi servizi

16 settembre 2025 | Redazione

Il progetto CreDa – Gastronomia Popolare, di Crescenzo Morlando e Dario Pisani, nato nel 2024 in via Orti 12 a Milano, dopo aver tenuto compagnia ai milanesi nelle calde serate di agosto torna ai suoi...

nuccio caffo assodistil attualità

La grappa unica bevanda spiritosa italiana IG tutelata nell’accordo Ue-Mercosur

15 settembre 2025 | Redazione

Accordo commerciale tra l'Unione europea e il Mercosur (Argentina, Brasile, Paraguay e Uruguay), che rappresenta un traguardo significativo per la protezione delle eccellenze agroalimentari europee.Tr...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

ristorante riso carnaroli isos

Isos, il riso tutto uguale che piace agli chef

15 settembre 2025 | Redazione

Un nuovo packaging 100% riciclabile del prodotto di alta gamma, Isos, e la confezione da 1 chilogrammo: è stata questa l’occasione per l’azienda Campo dell’Oste di presentare alla stampa a Villa Lario...

vino pinot nero

E' online la Guida ai migliori Pinot Nero d’Italia 2026 di Vinodabere.it

15 settembre 2025 | Redazione

 Ritorna con alcune novità la Guida ai migliori Pinot Nero italiani targata Vinodabere.it, curata da Maurizio Valeriani e Antonio Paolini. Da quest’anno, infatti, sono state aggiunte ulteriori categor...

attualità mercato isola

A Milano riapre il Mercato Isola: Grand Opening il 18 settembre

12 settembre 2025 | Redazione

Dopo la pausa estiva, a Milano torna Mercato Isola con una grande riapertura: il 18 settembre dalle ore 19:00 il Grand Opening, una festa di quartiere che celebrerà le cucine e le botteghe del mercato...

ristorante rossopomodoro spoon brands

Spoon Brands entra in Rossopomodoro con il 45% delle quote

09 settembre 2025 | Redazione

Una partnership strategica e di capitale per il rafforzamento di uno dei marchi di pizza più amati. Spoon Brands, basket company di Spoon Holding specializzata nel food retail, ha annunciato l'acquisi...

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Le Manzane, la 14esima Vendemmia Solidale a favore della costruzione di una scuola in Ghana

08 settembre 2025 | Redazione

Oltre 500 persone, tra famiglie, volontari, associazioni e amici, hanno preso parte a San Pietro di Feletto (Treviso), sede della tenuta Le Manzane, al tradizionale rito della vendemmia, trasformando...

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Conti Rational, nel secondo trimestre ricavi in crescita del 5%

05 settembre 2025 | Redazione

Si chiudono con il segno più i conti del secondo trimestre di Rational. Nonostante un contesto economico e geopolitico caratterizzato da elevata incertezza - si legge in una nota - i risultati rispecc...

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A Roma apre Luna, il nuovo ristorante del Gruppo Faro

01 settembre 2025 | Redazione

Tre anime, un’unica traiettoria: dallo specialty coffee per arrivare alla ristorazione di qualità, il gruppo romano composto da Dario Fociani, Arturo Felicetta e Dafne Natale Spadavecchia che nel 2016...

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Mc Donald’s Italia, l’ad Favaro: «Investiremo 800 milioni di euro entro il 2027»

27 agosto 2025 | Redazione

Continua a crescere, anche in Italia, McDonald’s. La conferma arriva al Meeting di Rimini da Giorgia Favaro, amministratrice delegata di McDonald’s Italia, al fianco del Ministro dell’Agricoltura, del...

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13 luglio 2026 | Redazione

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Quarta apertura in Italia per Mason's Lobster all'Hotel Meliá di Venezia Lido

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Quarta apertura in Italia per Mason's Lobster all'Hotel Meliá di Venezia Lido Il brand continua il percorso di crescita e sceglie il Lido per il primo Pop-Up store

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