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caffè

Nims scelto come distributore di Lavazza In Black Compact

09 luglio 2014 | Redazione

Nims, player nel settore delle macchine per caffè in cialda in comodato d’uso a domicilio con assistenza gratuita, è stato scelto come distributore esclusivo per l’Italia di Lavazza In Black Compact....

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Caffè, le "bestie nere" dell'export italiano

08 luglio 2014 | Redazione

Da una parte i richiami all’italia di prodotti che poco o nulla hanno a che vedere con noi, dall’altra i prodotti italiani di qualità bassissima Poniamo che un’azienda faccia circa 26 miliardi di fatt...

Formazione i segreti del caffè espresso caffè

I segreti del caffè espresso - 7) I consigli del campione

07 luglio 2014 | Redazione

In questo appuntamento con I segreti del caffè espresso, Andrea Antonelli, Trainer autorizzato SCAE e pluricampione di Latte Art, ci spiega quali sono gli errori classici del barista non professionist...

Formazione i segreti del caffè espresso caffè

I segreti del caffè espresso - 6) L'importanza della tazzina

30 giugno 2014 | Redazione

In questo appuntamento con I segreti del caffè espresso, realizzato in collaborazone con i fratelli Bazzara di Trieste Coffee Experts, Carlo Barbi, CEO di Club House Srl, descrive le caratteristiche d...

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Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

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HIP – Horeca Professional Expo

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Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

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Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

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La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

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Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

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Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

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Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

caffè areas italia - mychef made in italy

Lavazza: l’italian coffee experience è di casa a Wimbledon

24 giugno 2014 | Redazione

Per il quarto anno consecutivo Lavazza è il caffè ufficiale del torneo di Wimbledon. E l’azienda è orgogliosa di diffondere l’autentico espresso italiano nel contesto internazionale di uno dei più cel...

caffè Formazione i segreti del caffè espresso

I segreti del caffè espresso - 5) La pulizia delle attrezzature

23 giugno 2014 | Redazione

Per il settimanale appuntamento con I segreti del caffè espresso (in collaborazione con Trieste Coffee Experts) affrontiamo oggi l’importante tema della manutenzione delle attrezzature. Gianfranco Car...

caffè yogurt creme fredde

Creme fredde, un’opportunità da cavalcare. Le proposte Univerciock

23 giugno 2014 | Redazione

Prodotto esclusivo dell’horeca, le creme fredde rappresentano senza dubbio un’occasione di business. Ma come fidelizzare il cliente? «L’unica strategia vincente è puntare sulla qualità», risponde Nico...

caffè missioni spaziali

L’espresso italiano in orbita con Argotec, Lavazza e ASI

17 giugno 2014 | Redazione

Argotec e Lavazza stanno lavorando, in collaborazione con l’Agenzia Spaziale Italiana (ASI), alla messa a punto di ISSpresso, un sistema in grado di portare l’espresso autentico, quello italiano, sull...

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Amaro del Capo: ecco i cocktail per l’estate

17 giugno 2014 | Redazione

Amaro del Capo, prodotto simbolo della storica distilleria calabrese Caffo preparato secondo una ricetta tradizionale dall’infusione di erbe medicinali, frutti aromatici e radici che crescono in Calab...

caffè Formazione i segreti del caffè espresso

I segreti del caffè espresso - 4) La temperatura dell'acqua

16 giugno 2014 | Redazione

Il quarto appuntamento de I segreti del caffè espresso ha come protagonista Andrej Godina, responsabile Formazione SCAE Italia. Con lui affrontiamo il tema dell’influenza che la temperatura dell’acqua...

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ORO Caffè apre a Verona il suo primo monomarca “ADOROcafè”

12 giugno 2014 | Redazione

La torrefazione friulana ORO Caffè, specializzata nella selezione, tostatura e miscelatura dei migliori caffè del mondo e prima in Italia a importare il pregiato caffè tailandese equosolidale Doi Chaa...

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Pane e cultura. Libri e Caffè (napoletano) nel foyer del Teatro

11 giugno 2014 | Redazione

Il nome dice già tutto, o quasi. Libri & Caffè è un bistrot letterario nato per iniziativa di Edgar Colonnese e Luca Pisanti, entrambi librai e editori di  seconda generazione, a seguito di una manife...

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Presente già a livello mondiale ed europeo, il progetto che celebra specialty coffeemuove i suoi primi passi insieme a Freshmedia Il progetto internazionale che valorizza le eccellenze degli è arrivato in Italia.

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