Bolletta elettrica, rincari del 40%. Ecco quanto costerà agli esercenti

Si risolleva l’economia, si riattivano i mercati, sale il costo dell’energia e anche quello della CO2. E la bolletta elettrica si gonfia del 40%: quanto costerà ai pubblici esercizi? Da Confesercenti...

Condividi l'articolo

Si risolleva l’economia, si riattivano i mercati, sale il costo dell’energia e anche quello della CO2. E la bolletta elettrica si gonfia del 40%: quanto costerà ai pubblici esercizi? Da Confesercenti Firenze in arrivo le prime stime.

Cingolani (ministro alla transizione ecologica) dixit: per il prossimo trimestre sono previsti rincari fino al 40% per la bolletta elettrica.

Un allarme preoccupante già anticipato da rincari del 20% nei mesi scorsi. Ora però la situazione si configura ben più grave per famiglie e imprese. Tanto da richiedere un intervento del governo.

Forti preoccupazioni anche per il pubblico esercizio, costretto a fronteggiare una gestione quotidiana dell’attività che non può prescindere dal consumo energetico: forni, frigo, abbattitori, climatizzatori, piani di cottura, illuminazione. Tantissime le voci di spesa (e di rincaro) da non sottovalutare.

A questo proposito, da Confesercenti Firenze arriva una prima simulazione sull’entità della spesa annua maggiorata dai rincari del 40%.

Per i pubblici esercizi l’associazione prevede una spesa di 10.000 euro, che sale a 11.000 per gli hotel fino ai 15.000 calcolati per la spesa annua dei ristoranti.

Ancora una volta la situazione potrebbe mettere sotto scacco proprio i professionisti di un settore, già fortemente provato dalla pandemia.

“Piove sul bagnato” – commenta infatti il presidente Fiepet Confesercenti Firenze Franco Brogi.

Mentre Claudio Bianchi e Santino Cannamela, rispettivamente Presidente metropolitano e cittadino di Confesercenti Firenze concordano sul fatto che: “Non è ammissibile che ancora una volta le piccole imprese si facciano carico di aumenti vertiginosi delle utenze energetiche. E’ necessario che l’esecutivo intervenga, stavolta in modo strutturale rispetto a quanto fatto nel mese di luglio, partendo dall’ azzeramento degli odiosi oneri di sistema, ovvero tutti quei balzelli relativi ad attività di interesse generale per il sistema elettrico”.

Croazia, arrivano tre nuovi ristoranti stellati Michelin

15 settembre 2021 | Redazione

Sono tre i nuovi ristoranti stellati Michelin in Croazia. Il prestigioso riconoscimento è stato ottenuto da Nebo (Rijeka), Alfred Keller (Mali Lošinj) e Agli Amici (Rovigno), tutti premiati con una st...

Shiki: al Mandarin Garden di Milano il percorso degustazione ispirato all'esperienza omakase

10 novembre 2026 | Redazione

Disponibile ogni giovedì a partire dal 12 novembre, per un massimo di 10 ospiti, la drink list si ispira alle miscele alcoliche ideate dal Bar Manager Gaetano Ascone e dal suo team

Notizie correlate

A TriestEspresso Expo 2026 La San Marco lancia La 125 Element e Espresso Station

21 ottobre 2026 | Redazione

La San Marco sarà inoltre Sponsor Tecnico della presentazione della Guida del Caffè e delle Torrefazioni d'Italia 2027, contribuendo anche con l'assegnazione di un Premio Speciale dedicato al mondo della torrefazione

Repa è il nuovo distributore ufficiale per i ricambi Rational in Italia

15 ottobre 2026 | Redazione

Ricambi, accessori, detergenti originali per i sistemi di cottura Rational possono essere ordinati tramite il webshop e la app Repa e sono disponibili in pronta consegna

Ristorazione, una posizione su due è difficile da trovare: come l'AI può entrare nelle selezioni

24 settembre 2026 | Redazione

Su oltre 187 mila candidature, secondo Restworld il 23,4% si ferma perché il candidato non risponde al primo messaggio di pre-selezione. Quando invece il percorso si conclude con un “no” motivato, oltre il 99% dei candidati non chiede una revisione

Rational: in Italia sette professionisti su dieci raccomandano il marchio

18 settembre 2026 | Redazione

La Customer Satisfaction Study 2026 conferma l'elevata fidelizzazione dei clienti RATIONAL in Italia. Qualità dei prodotti, affidabilità e risultati di cottura si confermano i principali fattori che spingono gli operatori del settore a raccomandare il brand.

LumenIA: un milione di euro in licenze gratuite disponibili per la ristorazione italiana

16 settembre 2026 | Redazione

L'iniziativa punta a rendere più accessibili gli strumenti di automazione e intelligenza artificiale alle PMI del settore

Abbonati al magazine

Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027
10 2026

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Vuoi avere molto, molto di più? Registrati gratuitamente per avere accesso alle funzionalità avanzate
Registrati