In pochi mesi all’interno della Fiera di Bolzano nasceranno due nuovi punti gastronomici, che fungeranno da “meet & greet”. L’accordo siglato presso la sede di Birra Forst tra Cellina von Mannstein e Armin Hilpold, presidente di Fiera Bolzano SpA, davanti alla presenza del notaio Walter Crepaz è recentissimo e prevede che Birra Forst si prenda cura anche della ristrutturazione delle strutture gastronomiche già presenti all’interno della Fiera, dando ulteriore lustro a tutto il complesso architettonico.
“Come azienda altoatesina di lunga tradizione - commenta Cellina von Mannstein - ci sta particolarmente a cuore dare agli ospiti internazionali e locali della Fiera Bolzano un punto d’incontro gastronomico, il quale si adatta alle esigenze degli espositori e del pubblico. Curato, di qualità, animato, di tradizione, un po’ hip, e anche un po’ chic… insomma un poco di tutto e per tutti i gusti… Dato che ristorante e bar saranno aperti tutto l’anno, saranno non solo punto d’incontro per gli ospiti internazionali, ma allo stesso tempo biglietto da vista per la Fiera, e quindi per tutta la città di Bolzano stessa. L’Alto Adige nella sua veste di anfitrione. Un luogo per incontri e colloqui. L’ospitalità per la quale il nostro paese è famoso. Un conviviale stare insieme. Sono fermamente convinta che il nuovo ristorante e bar – entrambi con terrazzo – sapranno entusiasmare gli ospiti. È meraviglioso vedere le cose si evolvono nell’arco degli anni lasciando spazio ad una collaborazione capace di rinnovarsi costantemente”.
Il nuovo progetto sottolinea la lunghissima partnership tra Birra Forst e Fiera Bolzano, la quale trova i suoi inizi nel 1952, anno in cui nel nuovo areale fieristico di via Roma fu inaugurato il cosiddetto “Messestüberl”, il ristorante della Fiera. Da qualche anno Birra Forst è anche partner dei bar all’interno del nuovo complesso fieristico di Bolzano Sud prolungando la lunga tradizione di sponsorship, risalente ai primi passi mossi dalla Fiera a Bolzano.