Gruppo Cimbali ha scelto quest’anno di sviluppare un tema che non solo caratterizzasse la propria presenza ad Host, ma che potesse continuare anche dopo la fiera. Gruppo Cimbali voleva un messaggio che sentisse proprio, e che più di tutto la rappresentasse: così è nato LIKE A FAMILY. Gruppo Cimbali è un’azienda creata e portata al successo da una famiglia; è un nome che da 100 anni è tra i più apprezzati sia tra i professionisti dell’Horeca che tra i clienti dei bar e gli appassionati del caffè in generale, ed è un modo di fare impresa concreto, responsabile, ma anche esigente nei confronti dei dipendenti e dei fornitori. Proprio come in famiglia.
TECNOLOGIE TRASVERSALI
PERFECT GRINDING SYSTEM - Perfect Grinding System (PGS) è un sistema che garantisce la macinatura sempre perfetta. Sulla serie 53 la correzione di macinatura e dose di macinato avviene automaticamente. Sulle macchine tradizionali tale funzione è garantita dalla tecnologia Bluetooth: il macinadosatore è in costante dialogo con la macchina, verifica la correttezza dell’estrazione e automaticamente esegue le variazioni richieste dall’algoritmo.
CONNETTIVITA’ - Oltre alla connessione Bluetooth, le macchine di ultima generazione possono supportare anche la connessione Wi-Fi, che permette alla macchina di connettersi con il centro di assistenza per inviare dati di monitoraggio e statistiche.
GREEN TECHNOLOGY- Gruppo Cimbali propone soluzioni eco-tecnologiche di ultima generazione progettate per coniugare l’esigenza di risparmiare energia con il rispetto dell’ambiente.
FOOD SAFETY - Per garantire massima sicurezza alimentare, Gruppo Cimbali adotta in esclusiva Ruveco Teck, un particolare trattamento di rivestimento di tutte le parti della macchina in contatto con acqua e vapore in grado di ridurre drasticamente il rischio di rilascio di metalli nelle bevande erogate.
PRODOTTI
M100: TECNOLOGIA E DESIGN
La più raffinata tradizione del caffè espresso italiano evolve nelle forme accattivanti della M100. I gruppi curvilinei bombati sono un richiamo attualizzato all’estetica delle macchine per caffè con gruppi idraulici, mentre il design sobrio, mirato alla massima ergonomia di utilizzo, esprime un approccio progettuale attento alle esigenze e ai gusti del barista contemporaneo, combinandole con le più elevate performance in termini di qualità in tazza. L’interfaccia utente della M100 sorprende per l’estrema semplicità dei comandi attivabili con la tecnologia touch screen, per l’area di lavoro ampia e illuminata a led e per i portafiltri a impugnatura inclinata ergonomica soft touch. La gamma M100 sarà presente ad Host in tutte le sue declinazioni: termica tradizionale Cimbali, termica con gruppi termocontrollati (GT e GT-HD), a 2-3-4 gruppi di erogazione, nelle varianti colore alluminio lucidato, nera opaca e bianca lucida.
M34: IL MEDIO DI GAMMA CHE GARANTISCE ELEVATE PERFORMANCE
Gruppo Cimbali presenta M34, la macchina da caffè del segmento medio di gamma. M34 Cimbali ha un’estetica moderna e raffinata, sottolineata dall’acciaio inox e dalla scocca tinta moka. I LED azzurri caratterizzano la retroilluminazione del cruscotto in policarbonato trasparente antigraffio. M34 presenta un’elettronica avanzata che permette la gestione delle connessioni Wi-Fi e Bluetooth. L’impiego di uno schermo grafico full touch capacitivo per gruppi caffè e servizi rende semplice l’interazione del barista con la macchina, oltre ad aumentare l’eleganza e la ricercatezza tecnologica di M34. L’attivazione della lancia vapore Turbosteam Milk4 per ottenere 4 diverse ricette di latte, invece, avviene con pulsanti elettromeccanici. M34 sarà disponibile nella versione dosata a 2 e 3 gruppi caffè (anche tall cup).
EMBLEMA: FOR FAEMA COFFEE LOVERS
Versione restyling in casa Faema per la nuova Emblema. “Intoccabile” nelle forme in virtù dell’inconfondibile design Giugiaro, Emblema presenterà novità nelle finiture della carrozzeria e nella funzionalità. Oltre al tradizionale alluminio spazzolato, Emblema sorprenderà per la versione in grigio antracite o bianco lucido. L’area di lavoro sarà illuminata da led posizionati sotto ad ogni gruppo caffè, per consentire al barista di lavorare con rapidità, precisione e con il minimo sforzo. Emblema Restyling è equipaggiata con la nuova lancia Auto Steam Milk4, con cui sarà possibile ottenere 4 differenti ricette di latte: latte caldo non montato, poca crema, crema standard, molta crema. Ogni ricetta viene rappresentata con un’icona specifica sul vicino display servizi. Inoltre, Emblema consente le connessioni Wi-Fi e Bluetooth.
QUINDICI CASADIO
Quindici è una macchina versatile perché facile nell’uso, nella regolazione e nella manutenzione. Ergonomica e robusta, piacevole nelle sue linee sinuose, è realizzata in acciaio e alluminio ed è equipaggiata con un nuovo sistema termosifonico senza iniettori e con ugelli specifici a seconda dei mercati. Quindici è disponibile nelle versioni semiautomatica e automatica da 2 gruppi, nella colorazione bianca.
Gruppo Cimbali partecipa ad Host 2013 (18-22 Ottobre 2013) con un’area di circa 500 mq (Pad. 11, L52 N59).