Alte temperature e siccità minacciano la produzione di caffè in Etiopia

La rapida crescita delle temperature e la diminuzione delle piogge minacciano le piantagioni di caffè in Etiopia, luogo di origine della pregiata varietà arabica: secondo uno studio dell'Università di...

Condividi l'articolo

La rapida crescita delle temperature e la diminuzione delle piogge minacciano le piantagioni di caffè in Etiopia, luogo di origine della pregiata varietà arabica: secondo uno studio dell'Università di Nottingham pubblicato sulla rivista Nature Plants entro la fine del secolo tra il 40 e il 60% delle aree oggi coltivate a caffè non sarà più adatta a questa coltura.

Il caffè – osserva l’agenzia Ansa commentando la notizia - è una risorsa primaria per l'Etiopia: la sua produzione dà sostentamento a circa 15 milioni di persone (il 16% della popolazione) e genera un quarto dei proventi delle esportazioni del Paese. Ma senza interventi, al ritmo attuale, più della metà degli attuali terreni non sarà più compatibile con la produzione di caffè.

Una soluzione ci sarebbe: un trasferimento massivo delle piantagioni più in alto, ad altitudini più fresche, che potrebbe addirittura potenziare la produzione di caffè fino a quadruplicarla. Si tratta comunque di una missione impegnativa, spiega al Guardian uno dei ricercatori, perché "milioni di agricoltori dovrebbero spostarsi". Senza contare che senza arrestare il riscaldamento globale oltre le colline poi non ci sarà un punto più in alto in cui trasferirsi.

Alessandro Borghese Kitchen Sound, il gelato after nine. VIDEO

28 luglio 2017 | Redazione

GELATO AFTER NINE(Costo € - Tempo *** - Difficoltà ###) Ingredienti:900g di latte350g di panna110g di zucchero20g di miele425g di cioccolato al 55% fondente8g di farina di carrubePanna liquida q.b.Suc...

Shiki: al Mandarin Garden di Milano il percorso degustazione ispirato all'esperienza omakase

10 novembre 2026 | Redazione

Disponibile ogni giovedì a partire dal 12 novembre, per un massimo di 10 ospiti, la drink list si ispira alle miscele alcoliche ideate dal Bar Manager Gaetano Ascone e dal suo team

Notizie correlate

Espresso Italiano Champion 2026: il vincitore è lo sloveno Nei Pavletič

09 novembre 2026 | Redazione

Competenza tecnica, sensibilità e cultura dell’espresso al centro della finale tra i vincitori delle selezioni internazionali. Alessandro Borea (Presidente IEI): «Formazione e confronto: il barista è l’ambasciatore dell’espresso, la figura che mette in relazione la qualità dei nostri produtti e il consumatore finale»

Nescafé Coffee Corner arriva nei convenience store italiani

05 novembre 2026 | Redazione

Le prime esperienze italiane che hanno già scelto di integrare il nuovo format nella propria offerta sono To.Market, CraiGO! ed Erbert

Starbucks at Home torna a Natale con la limited edition Toffee Nut by Nespresso

03 novembre 2026 | Redazione

La tostatura chiara e l’intensità 5 su 12 danno vita a una tazza dal gusto morbido e avvolgente, che si inserisce perfettamente nell’atmosfera natalizia

Edy Bieker è il primo Italian Coffee Leader di The Best Coffee Shops

02 novembre 2026 | Redazione

Bieker è uno tra i maggiori esperti di caffè di tutta la filiera. Cuore pulsante dell’azienda Sandalj, uno dei primi Authorized SCAE Trainer in Italia, nel 2014 riceve dalla Specialty Coffee Association il Lifetime Achievement Award

Essse Caffè, Tre Macinini per la Miscela Masini nella Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia 2027

27 ottobre 2026 | Redazione

Composta da pregiate origini di Arabica e Robusta, la Miscela Masini offre un espresso cremoso e avvolgente, caratterizzato da un ampio bouquet aromatico che unisce note di cioccolato e sentori fruttati

Abbonati al magazine

Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027
10 2026

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Vuoi avere molto, molto di più? Registrati gratuitamente per avere accesso alle funzionalità avanzate
Registrati