Visto il successo della prima edizione, domenica 28 settembre 2014 si svolgerà il Secondo Open Day Mokasirs presso lo stabilimento di Pavia della Torrefazione Mokasir's. Ancora una volta quindi l’azienda aprirà le porte ai propri clienti e a tutti gli operatori professionali del settore Horeca interessati a conoscere la realtà della torrefazione e ad approfondire una ampia serie di tematiche legate al mondo del caffè e alla professione del barista.
In una sola giornata i partecipanti all’Open Day Mokasirs avranno a disposizione professionisti altamente qualificati di fama internazionale nel settore, per approfondire argomenti di cruciale importanza per chi lavora dietro al bancone, assistere a workshop, fare domande e raccogliere spunti per fare un salto di qualità nella propria attività lavorativa.
Dalle 10 alle 17 circa i visitatori potranno assistere e partecipare attivamente alle dimostrazioni, della durata di 45 minuti circa. Questo il programma.
- Ore 10:00: Welcome Coffee - Registrazione
- Ore 10:30: L'arte della tostatura del caffè
- Ore 12:00: Latte Art - in collaborazione con Andrea Antonelli
- Ore 14:00: Farsi promozione con il web marketing e i social media - in collaborazione con Haiku Media
- Ore 15:30: La pulizia e la manutenzione delle attrezzature - in collaborazione con Puly Caff e Puly Milk
Per partecipare, confermare la propria presenza entro il 22 settembre all’indirizzo email: info@mokasirs.com