Giorgio Bargiani, bartender di origini italiane e vice direttore della Mixologia del Connaught Bar di Londra, è stato proclamato vincitore dell'Altos Bartenders' Bartender Award 2026 per la prima edizione di Europe's 50 Best Bars, sponsorizzata da Perrier. Questo prestigioso premio viene assegnato tramite il voto dei bartender presenti nella classifica di Europe's 50 Best Bars, che propongono il nome di un collega ritenuto capace di spingersi oltre i limiti di ciò che significa essere un grande bartender.
Il premio, che verrà consegnato durante una cerimonia dal vivo in programma martedì 30 giugno 2026, viene assegnato a una personalità che, nel corso del periodo di votazione, ha avuto un impatto significativo sul mondo del bartending a livello globale, distinguendosi anche per il contributo alla comunità europea del settore.
Il percorso professionale di Bargiani
La carriera di Giorgio Bargiani nell'ambito dell’ospitalità di lusso è stata guidata da una profonda passione per il perfezionamento dell'esperienza degli ospiti attraverso dettagli curati e creazioni eleganti, dentro e fuori dal bar. L'energia contagiosa di Bargiani, il suo amore per le relazioni umane e la costante ricerca di collaborazioni capaci di arricchirne il percorso professionale, gli hanno permesso di costruire una solida community a Londra e nel resto del mondo.
Nato a Pisa, è cresciuto nell'ambiente del ristorante di famiglia, maturando le prime esperienze professionali tra bar e locali notturni della zona, per poi proseguire il proprio percorso in hotel di alta gamma come Splendido a Portofino e Le Manoir aux Quat'Saisons a Oxford. Nel 2014 è entrato a far parte del Connaught Bar di Londra nel ruolo di barback, lavorando sotto la guida di Agostino Perrone, vice direttore della mixology del locale. Nel decennio successivo ha scalato rapidamente i ranghi del locale, diventando responsabile della mixology nel 2019 e assumendo successivamente il ruolo di vice direttore della stessa.
Figura di riferimento di uno dei più prestigiosi bar d'hotel di Londra, Giorgio Bargiani è ampiamente apprezzato per il calore umano, la generosità e il talento dietro al bancone. Profondamente rispettoso di mentori e colleghi, sostiene costantemente il proprio team e promuove uno spirito di collaborazione volto ad offrire un’ospitalità d'eccellenza. Grazie a questo costante impegno mirato alla creatività e a un servizio di bartending impeccabile, non sorprende che Bargiani abbia conquistato l'ammirazione dei colleghi in tutto il settore, confermandosi la scelta naturale per questo ambito riconoscimento.
Emma Sleight, direttore dei contenuti e della creatività di Europe's 50 Best Bars
Il primo vincitore nella storia di Europe's 50 Best Bars
Al Connaught Bar, Bargiani ha avuto un ruolo chiave nel proseguire la tradizione di uno dei più iconici cocktail bar di Londra. Dal servizio Martini, servito al tavolo e famoso in tutto il mondo, alla creazione di cocktail d'autore di grande raffinatezza e al perfezionamento dell'esperienza rituale e personalizzata che definisce l'identità del locale. Il suo approccio unisce tecnica classica, precisione e senso dello spettacolo, facendo sentire ogni ospite davvero speciale e contribuendo a rafforzare la reputazione del Connaught per la sua ospitalità attenta ai dettagli, mantenendo al tempo stesso standard elevatissimi di coerenza e creatività nell'arte della mixology.
Bargiani ha contribuito ai ripetuti riconoscimenti ottenuti dal Connaught Bar nella classifica di The World's 50 Best Bars, dove occupa attualmente la No.6 nell'edizione 2025. Il suo ruolo di leadership si estende inoltre alla formazione del team, allo sviluppo di cocktail, esperienze e progetti creativi per il bar, contribuendo a mantenere questo locale un punto di riferimento intramontabile e una realtà influente sulla scena internazionale. All'interno della comunità internazionale del bartending, si è distinto come figura capace di creare connessioni e come autentico catalizzatore di relazioni e opportunità per i colleghi del settore.
Sono profondamente onorato e grato per questo riconoscimento. Mi fa sentire più connesso che mai a questa straordinaria comunità del bartending e non potrei essere più grato a tutti i miei amici e colleghi per il continuo supporto ricevuto lungo il percorso. Per me, questa è un'occasione che celebra davvero le influenze positive e i legami che costruiamo giorno dopo giorno nel nostro settore e spero che ciò continui a rappresentare la stella polare a cui tendiamo.
Giorgio Bargiani, vincitore dell'Altos Bartenders' Bartender Award 2026
Del Altos Bartenders' Bartender Award è stato introdotto nella classifica di The World's 50 Best Bars nel 2017, e Giorgio Bargiani sarà il primo vincitore nella storia di Europe's 50 Best Bars.
Il conto alla rovescia per la prima edizione della classifica Europe's 50 Best Bars 2026 sarà trasmessa in diretta a un pubblico globale. Gli appassionati di bartending e cocktail sono invitati a seguire l'evento attraverso il canale 50 Best su YouTube.