Oggi si apre il sipario della 21^ edizione di Cibus, la Fiera di riferimento dell’Agroalimentare italiano in corso a Fiere di Parma sino al 6 maggio 2022. Tra i suoi protagonisti Fiasconaro, la pluripremiata azienda dolciaria siciliana, con uno spazio espositivo dedicato (Padiglione 06 – Stand H040).
Un palcoscenico importante per l’azienda, momento di incontro con buyer italiani e stranieri, che offrirà l’occasione per golose anticipazioni e per la presentazione in anteprima assoluta del nuovo catalogo Fiasconaro per il Natale 2022.
Il Panettone alla Fragolina e Ciliegia
Protagonista indiscusso sarà il Panettone alla Fragolina e Ciliegia, gioiello di alta pasticceria realizzato dai pasticceri Fiasconaro con i migliori ingredienti della tradizione madonita. La fresca essenza della menta incontra le note fruttate delle fragoline semi-candite per dare vita ad un dolce speciale, impreziosito dalla confettura di ciliegie di Castelbuono e cioccolato rosa.
Un vero e proprio viaggio sensoriale alla riscoperta dei profumi e dei sapori della Sicilia, primo fra tutti, quello delle irresistibili ciliegie di Liccia, località del Parco della Madonie non distante dal quartier generale dell’azienda. I Pasticcieri Nicola e Mario hanno studiato il delizioso frutto sin dalla raccolta, per poi passare alla selezione, trasformazione e, infine, alla definizione della ricetta per esaltarne al meglio le caratteristiche.
I “grandi classici” Fiasconaro
E non mancheranno anche tutte le altre referenze di punta dell’azienda, che “sfileranno” in grande spolvero sullo sfondo dello stand – ambientato lungo il corso principale di Castelbuono che conduce direttamente alla suggestiva Piazza Margherita, luogo “simbolo” della storia dell’Azienda - offrirà la cornice ideale per l’annuncio di importanti novità.
Qualche esempio? Le deliziose creazioni della Linea Classica, alla Frutta e le referenze della Linea Oro (Oro Bianco, Oro Nero, Oro Verde), accompagnate dalle Specialità (Marron Noir, Rosa e Fico d’India), e dai Territoriali (Nero Sublime, Oro di Manna) e dalle intramontabili Strenne (Panettone Rosa e Fico D’India, Pera e cioccolato e Tradizionale).
Un catalogo che racconta l’Arte della Pasticceria
Nel corso di Cibus verrà presentato anche il nuovo catalogo Fiasconaro per il Natale 2022, impreziosito dai collage digitali dell’artista castelbuonese Angela Sottile, ispirati ai suggestivi scenari del comprensorio madonita e non solo. Frammenti di natura che raccontano un paesaggio fatto di aria e di spazi, di distese e prospettive, in cui si percepisce il silenzio dell’ascolto, i passi attutiti sulla neve, lo scorrere dell’acqua dei torrenti. Il Panettone diventa, così, protagonista del territorio, raccontando una storia senza tempo che coinvolge i sensi e le emozioni in un’esperienza sensoriale che coinvolge gusto e olfatto, memoria e sentimento.
Le novità della Collezione Dolce&Gabbana e Fiasconaro
Non mancheranno in Fiera anche le ultime novità della Collezione realizzata in collaborazione con Dolce&Gabbana, che da cinque anni racconta una storia tutta italiana di eccellenza, sapere, passione e amore per la creatività e la pasticceria. Un sodalizio che continua a crescere e a rinnovarsi con la linea di lievitati racchiusa nelle magnifiche latte da collezione disegnate dai migliori artisti siciliani e ispirate ai colori e ai paesaggi dell’Isola.