In occasione della festività del 25 aprile, Fabbri ha creato un twist dell’Italian Collins impiegando solamente ingredienti made in Italy. Il Fabbri Italian Collins fa parte della famiglia dei Collins che è composta da long drink dal gusto aspro dovuto alla presenza di succo di limone, a base di spirits, zucchero e acqua tonica o soda. Il loro nome deriva dal Collins, il bicchiere alto dove viene servito “on the rocks”.
Nel Fabbri Italian Collins ci sono 45 ml di Fabbri Dry Gin, 30 ml di succo di limone, 15 ml di Mixybar Plus Zucchero Italiano e 60 ml di soda.
Il garnish perfetto per questo cocktail è un prodotto nato negli anni ’30 e da pochissimo tempo rientrato nelle proposte dell’azienda bolognese: le “Ciliege Speciali”. Speciali non solo per la mancanza della “i” che riporta la mente all’italiano degli Anni ’20 ma perché sono naturalmente rosse e succose.