caffè

03 Settembre 2024

illycaffè, chi sono i finalisti dell'Ernesto Illy International Coffee Award 2024


illycaffè, chi sono i finalisti dell'Ernesto Illy International Coffee Award 2024


Provengono da Brasile, Costa Rica, El Salvador, Etiopia, Guatemala, Honduras, India, Nicaragua e Ruanda 27 finalisti della nona edizione dell'Ernesto Illy International Coffee Award, il premio intitolato alla memoria di Ernesto Illy, figlio del fondatore dell'azienda, che celebra oltre tre decenni di collaborazione con i produttori. Tra di essi verrà scelto il ‘Best of the Best’ e il ‘Coffee Lovers’ Choice’ riconoscimenti che saranno assegnati il 12 novembre a New York.

Nel corso dell’anno i laboratori di qualità illycaffè hanno analizzato i campioni del raccolto 2023/2024 e selezionato i migliori lotti e produttori, basandosi sia su parametri qualitativi che di sostenibilità dell’azienda. «La qualità sostenibile è il risultato di un processo che prende il via nelle piantagioni di caffè e che richiede innovazione, ricerca e formazione costanti. Significa produrre caffè di alta qualità attraverso il rispetto dell’ambiente, della biodiversità, dei diritti umani e del benessere sociale», commenta Andrea Illy, presidente di illycaffè.

La graduatoria di ognuno dei 9 Paesi finalisti sarà resa nota il 12 novembre alle Nazioni Unite di New York in occasione di un incontro durante il quale i produttori di caffè sapranno chi di loro si è aggiudicato l’accesso alla finale dell’Ernesto Illy International Coffee Award 2024. I 9 campioni di caffè finalisti verranno sottoposti alla valutazione di una giuria indipendente multidisciplinare di esperti internazionali (chef, giornalisti, assaggiatori e professionisti), che li analizzerà e stabilirà a chi assegnare il titolo di ‘Best of the Best’. Anche i consumatori saranno invitati a testare i 9 caffè finalisti ed esprimere la loro preferenza attraverso una serie di degustazioni cieche organizzate nei flagship illy di tutto il mondo nelle settimane precedenti il premio. Il caffè più votato dai consumatori vincerà il premio “Coffee Lovers' Choice”.

La scorsa edizione dell’Ernesto Illy International Coffee Award è stata vinta per la prima volta dal Brasile, con la fazenda São Mateus Agropecuaria. Un risultato che racchiude un significato particolare poiché il caffè proveniva dall’agricoltura rigenerativa, confermando che l’uso di queste pratiche agricole oltre che apportare benefici all’ambiente e alla salute consentono di produrre un caffè di altissima qualità.  

I 27 FINALISTI 

Brasile

Fazenda São João - Décio Bruxel e Outros
Fazenda Serra do Boné - Matheus Lopes Sanglard
Fazenda Vila Oscarlina - Flávio da Costa Figueredo

Costa Rica

Coopelibertad R.L.
CoopeSabalito R.L.
Finca San Carlos de Marespi S.A.

El Salvador

Finca Agua Caliente - J.J. Borja Nathan S.A.
Finca Bolívar - Matorral de S.A. de C.V.
Finca San Rafael - Comercial Larin S.A. DE C.V.

Etiopia

Darimo Washing Station Plc - Asma International Business Pvt Ltd
Gera Tracon Washing Station Plc - Tracon Trading P.L.C.
Jemila Amdela Washing Station Plc - Legesse Sherefa Pvt Ltd Co.

Guatemala

Finca Danilandia - Luis Arimany Monzón
Finca Santa Leonarda - Plantaciones Agropecuarias S.A.
Pequeños Productores Santa Cruz Naranjo

Honduras

Finca Diego Paz - Diego Paz Paz
Finca Don Miguel - Miguel Angel Pérez Guevara
Finca El Carmen - Jorge Aníbal Peña Maldonado

India

Coovercolly Estate - Tata Consumer Products Ltd.
Kajjehally Estate - S. Vasudevan
Margolly Estate - Tata Consumer Products Ltd.

Nicaragua

Finca Santa Ana - Aida Lila Zeledón Palacios
Grupo productores - Olam Nicaragua
SMS Cluster ECOM Nicaragua

Ruanda

Karenge Coffee Washing Station
Kibirizi Coffee Washing Station
Rwinyoni Coffee Washing Station

TAG: ANDREA ILLY,ERNESTO ILLY INTERNATIONAL COFFEE AWARD,ILLYCAFFè

Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:

Seguici su Facebook Seguici su Instagram

Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!

POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE

13/09/2024

Si apre una nuova era digitale per Tassoni che lancia il suo nuovo sito internet. Un sito, www.cedraltassoni.it, che nelle intenzioni dell'azienda parte del Gruppo Lunelli, vuole "rappresentare il...

13/09/2024

Si chiama Al Nocciolo la nuova serie podcast dedicata all’importanza dell'origine del cibo promossa da Certified Origins, tra i principali produttori e distributori a marchio privato di olio...

13/09/2024

Si terrà a Noventa di Piave (Venezia) giovedì 26 settembre alle 17:00, l'evento che traccerà le best practice da seguire per conseguire i migliori risultati nella parità di genere. A...

12/09/2024

Acqua Maniva è nuovamente sponsor e official partner del Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo, evento siciliano giunto alla sua 27esima edizione che mira a unire culture diverse all’insegna dello...

 


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


Iscriviti alla newsletter!

I PIÙ LETTI

È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...


Altro che Roma e Milano: i cocktail bar piacciono e funzionano anche in piazze lontane dai circuiti classici dei grandi centri urbani e delle località turistiche famose. La prova più eclatante è...


Dal 2001 Christian Sciglio e Guido Spinello si sono dati una missione: far vivere un’esperienza autentica di una casa del Sud Italia, e precisamente siciliana, accogliendo al meglio i clienti nel...


Quanto ne sappiamo noi italiani di grappa? Troppo poco, a giudizio di Leonardo Pinto di Grappa Revolution, che in questa puntata de Il Lunedì di Mixer ci spiega come viene definito – in base...


In qualsiasi drink list che si rispetti è indispensabile inserire dei cocktail analcolici, così da rispondere alle attese di chi per motivi religiosi, di salute, culturali o semplicemente perché...



Quine srl

Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità

Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157

©2024 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy

Top