L’Africa finalmente, a fatica ma inesorabilmente, avanza. Anche nella mixology. Per toccare con mano questo continente ricchissimo e pieno di talenti misconosciuti, specie da noi, il cocktail bar milanese Moebius giovedì 23 maggio dalle 19 alle 24 ospiterà tre giovani bartender donne che lavorano in tre locali di Accra, la capitale del Ghana: il Sol, il n.19 (Number Nighteen) e La Borracha.

L’evento si chiama Africa Takes over Moebius, l’Africa conquista Moebius, e promette di offrire un approccio e dei sapori davvero speciali, come speciali sono i particolarissimi ingredienti del Continente Nero.

«Due di loro non sono mai uscite dal Paese è una cosa in po’ di rottura, specie il Ghana è un Paese in cui le donne bartender sono mosche bianche. L’organizzazione è stata lunga, ci ha aiutato molto l’Academy Chair dei 50 Best Bars dell’Africa Occidentale, Chris Beaney. Ci sono voluti mesi per ottenere i visti. Dal Ghana è arrivato anche il Dj Fui Selormey con i ritmi dall'Africa che riempiranno la serata», ci racconta Lorenzo Querci di Moebius.

«Ogni bartender porterà due drink con prodotti e ingredienti e sentori africani e l’evento è sponsorizzato da Campari quindi la base sarà di spiriti del portafoglio Campari - continua il fondatore del locale milanese -. Saremo aperti normalmente anche per la cena ma la drink list sarà formata dalle ragazze che saranno contemporaneamente dietro al banco. Ci sarà anche un allestimento africano, senza stereotipi».

Come è venuta l’idea della serata? «L’anno scorso abbiamo avuto un evento con due 50 Best Bars dal Sudafrica e noi poi abbiamo ricambiato l’evento, in occasione del quale abbiamo conosciuto un po’ di persone e ci si è aperto questo spiraglio sull’Africa. Parlando e contaminando le idee è saltata fuori questa possibilità che è culturalmente molto interessanti, sia per noi che lavoriamo al bar sia per i clienti».