Simbolo del bere miscelato all’italiana, il Negroni ha compiuto 100 anni nel 2019. Un secolo in cui si è diffuso in tutto il mondo ed è stato oggetto di infinite variazioni. Questa settimana la rubrica Drink Week vi propone tre particolari twist di questo classicissimo cocktail. In questo caso, il Trailoka di Malinda Kalupahana, dalle ispirazioni orientali e con infusioni a base di vodka e sherry.
La ricetta del Trailoka di Malinda Kalupahana
Tecnica:
Build
Bicchiere:
Old fashion
Ingredienti:
30 ml infuso di vodka e banana
30 ml infuso di pandan e Campari chiarificato
30 ml infuso di sherry e cannella chiarificato
Top di spuma alla vaniglia e banana