A Super-Bar 2014, il primo barshow italiano organizzato a Milano dal 4 al 6 ottobre, ci sarà per il secondo anno anche Daniele Dalla Pola.
Osannato da colleghi, aziende e clienti, è tra i massimi esponenti della cultura Tiki nel nostro Paese. E assicura: «In Italia c’è ancora spazio per i bar Tiki oriented, perché c’è
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© Guido Frieri[/caption]
pochissima concorrenza». Ne è talmente convinto che vuole aprire nel 2015 un nuovo locale, a Milano, sulla scia del successo del suo Nu Lounge Bar di Bologna, diventato in pochi anni un punto di riferimento indiscusso nel mondo del mixability italiano.
Perché vale la pena partecipare a Super-Bar?
Super-Bar è un’opportunità imperdibile per conoscere le nuove tendenze e ampliare la cultura in tema di mixability, ma anche per confrontarsi con colleghi e aziende. La manifestazione offre inoltre la possibilità di intrecciare nuove collaborazioni professionali grazie ai contatti che si possono instaurare.
Cosa consigli a chi vuole emergere nel settore del bere miscelato?
Intanto, per emergere sono essenziali passione, studio e spirito di sacrificio. Poi, meglio pochi drink, ma di assoluta qualità. Che, in concreto, significa sapere miscelare con armonia sapori, colori, presentazioni in un mix di creatività, azzardo e studio. È importante, inoltre, avere il coraggio di investire in innovazione e in prodotti di qualità, tenendo sempre presente il proprio target. I fornitori giocano un ruolo fondamentale: saperli scegliere è essenziale per avere successo con un’attività. Last but lot least, è utile instaurare partnership con le aziende per ricevere un importante supporto nella promozione e nel lancio dei cocktail.
PER INFORMAZIONI: +39 02 49976086 pubblicita@fieramilanomedia.it
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