Dal 26 febbraio al 25 marzo torna ‘Caccia in cucina’ , la rassegna gastronomica dedicata alle carni selvatiche. La manifestazione è promossa da Ascom Bergamo Gruppo Ristoratori in collaborazione con Anuum e ha l'obiettivo di recuperare la tradizione gastronomica venatoria. Per un mese 17 tra ristoranti, osterie e trattorie sparsi tra la città e la provincia caratterizzeranno la loro proposta in carta con piatti di selvaggina.
Quella del 2018 è la sedicesima edizione, un traguardo che fa capire come l’evento sia ormai un appuntamento consolidato e apprezzato sia dai ristoratori che dal pubblico. In Bergamasca la tradizione venatoria è radicata e i piatti di cacciagione continuano ad essere apprezzati, anche dai giovani.
I ristoranti aderenti
Bergamo città
Ol Giopì e la Margì
via Borgo Palazzo 27 - Bergamo
tel. 035 242366
info@giopimargi.eu
chiuso lunedì e domenica sera
Taverna Valtellinese
via G. Tiraboschi 57 - Bergamo
tel. 035 243331
tavernavaltellinese@gmail.com
chiuso lunedì a pranzo
Provincia
Albergo Ristorante Piazzatorre
via Centro 21 - Piazzatorre
tel. 0345 85033
info@albergopiazzatorre.it
chiuso martedì e mercoledì
Bellavista
via Gargarino 23 - Riva di Solto
tel. 035 986034
renatonegrinelli@libero.it
Cadei
via Roma 9 - Villongo
tel. 035 927565
ristorantecadei@gmail.com
chiuso le sere di lunedì e martedì
Corona
via San Rocco 8 - Branzi
tel. 0345 71042
hotelcorona@valbrembanaweb.com
chiuso martedì e mercoledì
Da Gianni
via Tiolo 37 - Zogno
tel. 0345 91093
hotel@albergodagianni.com
chiuso lunedì
Da Pacio
via G. Verdi 21 - Spinone al Lago
tel. 035 810037
info@ristorantedapacio.it
chiuso le sere di martedì e mercoledì
Drago
via Roma 520 - Oltre il Colle
tel. 0345 95006
mlmeda@virgilio.it
chiuso lunedì
Hotel Ristorante K2
località Prati Moletti 1 - Gaverina Terme
tel. 035 814262
info@albergoristorantek2.com
chiuso lunedì
Isola Zio Bruno
via Serio 24 - Albino
tel. 035 751687
info@ristoranteisolaziobruno.com
chiuso lunedì
Locanda della Corte
via Mazzini 72 - Alzano Lombardo
tel. 035 513007
info@locandadellacorte.it
aperto da martedì a sabato la sera
domenica a pranzo - lunedì chiuso
Quadrifoglio
via D. Alighieri 780
Urgnano - Fraz. Basella
tel. 035 894696
info@hotelquadrifoglio.it
Tandy
via 8 marzo 15 - Ponteranica
tel. 333 1744516
tandyristorante@gmail.com
chiuso mercoledì
Trattoria Bolognini
via Divisione Alpina Tridentina 11 - Mapello
tel. 035 908173
info@trattoriabolognini.it
chiuso martedì
Trattoria del Brugo
località Burro snc - Alzano Lombardo
tel. 327 1503032
info@trattoriadelbrugo.it
chiuso lunedì, martedì e mercoledì
(chiusi per ferie dal giovedì 1 marzo a domenica 4 marzo)
Trattoria la Tavernetta
via Pregaroldi 16/B - Bracca
tel. 0345 97172
tratt.latavernetta@alice.it
chiuso lunedì