Si chiama Domino il nuovo piano di lavoro prodotto da Tecnoinox Srl, azienda italiana che progetta e produce cucine modulari, salamandre e forni combinati per gli operatori del settore Horeca. Domino è ottenuto da un unico foglio di acciaio dello spessore di 3 mm, senza giunzioni e fessure per massimizzare igiene e pulizia e già predisposto per accogliere attrezzature secondo uno schema altamente personalizzabile.
Contando su un'expertise ingegneristica e manifatturiera acquisita in quarant'anni di attività, Tecnoinox Srl ha realizzato anche i nuovi bruciatori ermetici a doppia corona per la gamma T90 e il completamento della gamma Fry Top con il Fry Top 120 di grande formato per i moduli di cucina T90 e T74.
Per quanto concerne i forni modulari invece, la principale novità del 2024 è rappresentata dall'interfaccia NEXT Touch Pad applicata sui forni Tecnocombi e Tecnocompact. Si tratta di un’interfaccia digitale ancora più semplice e intuitiva ma allo stesso tempo altamente professionale, sviluppata per agevolare il lavoro degli chef e delle loro brigate consentendo il pieno controllo sui parametri di cottura e l’ottenimento di risultati costanti nel tempo.