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tecnologia pubblici esercizi tendenze

Menu a misura di anziani: qualche suggerimento per attempati gourmet

12 giugno 2017 | Redazione

Sono ancora pochi gli alberghi e i ristoranti pronti ad accogliere clienti anziani non pienamente autosufficienti, e sono per lo più in Giappone. Ma anche supermercati e banche stanno iniziando ad usa...

ricerche coca cola zero coca cola no sugar

Coca Cola lancia No Sugar: prenderà il posto della Zero?

12 giugno 2017 | Redazione

Mantenere vivo il sostegno dei consumatori, sempre più spostati su scelte salutari. E’ con buona probabilità questo il driver che ha spinto Coca Cola al lancio di una nuova variante della sua famosa b...

pulycaff prodotti per la pulizia

pulyCAFF, per gare di Latte Art senza problemi

10 giugno 2017 | Redazione

Si avvicina l’appuntamento con il World Of Coffee di Budapest, l’evento organizzato da Sca dal 13 al 15 giugno, dedicato a professionisti, baristi e coffee lovers di tutto il mondo che potranno sergui...

pasticceria ricerche gelateria

Carlyle acquisisce Irca, produttore di ingredenti per la pasticceria

09 giugno 2017 | Redazione

Il fondo statunitense Carlyle, guidato in Italia da Marco De Benedetti, acquisisce la Irca di Gallarate (Varese), società produttrice di ingredienti e semilavorati dedicati alla pasticceria, panificaz...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

ricerche orange wines

Vino: è boom per gli Orange Wines

09 giugno 2017 | Redazione

In Giappone, Australia, Francia e Usa è già boom. Ora arriva anche in Italia la passione per gli Orange Wines, il quarto colore del vino prodotto da uve bianche attraverso la macerazione prolungata. I...

bollicine chianti Ferrari

Castello del Nero, debutta la Ferrari Terrace per un'estate sparkling

09 giugno 2017 | Redazione

Castello del Nero, boutique hotel 5 stelle lusso nel cuore del Chianti, si prepara all'estate con una spumeggiante novità, la Ferrari Terrace @Castello del Nero, che celebra la nuova collaborazione co...

olio d'oliva sagra

Olio Sagra: la nuova linea dedicata al food service

09 giugno 2017 | Redazione

Sagra, lo storico marchio dell’olio di oliva di qualità, proprietà del Gruppo Salov, tra i principali protagonisti del mercato oleario mondiale, propone una nuova elegante linea da tavola creata in es...

bistrot panini gourmet

Al Revolution bistrot il panino é gourmet

09 giugno 2017 | Redazione

Chi l’ha detto che per avere appeal bisogna per forza essere elaborati? L’esperienza di qualità passa attraverso elementi genuini ed essenziali, come materie prime d’eccellenza, dal carattere riconosc...

tecnologia pubblici esercizi spirits

Terrazza Triennale, una drink list colorata (e naturale) per l'estate

08 giugno 2017 | Redazione

Novità tutte da bere per la Terrazza Triennale – Osteria con Vista di Milano: per l’estate 2017 Luis Hidalgo, barmanager del prestigioso ristorante e cocktail bar sul rooftop della Triennale in viale...

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Terrazza Triennale, una drink list colorata (e naturale) per l'estate

08 giugno 2017 | Redazione

Novità tutte da bere per la Terrazza Triennale – Osteria con Vista di Milano: per l’estate 2017 Luis Hidalgo, barmanager del prestigioso ristorante e cocktail bar sul rooftop della Triennale in viale...

branca academy

Branca lancia la Branca Academy

08 giugno 2017 | Redazione

Nasce Branca Academy, un nuovo progetto di Fratelli Branca Distillerie per chi vuole specializzarsi sui trend della mixology e dell’ospitalità. Un primo ciclo di Masterclass in cui i partecipanti potr...

ricerche bologna armani

Armani punta sul food: apre a Bologna il secondo Emporio Armani Caffè

08 giugno 2017 | Redazione

Rafforzare la presenza nell’ambito della ristorazione nel nostro Paese. Questa la strategia nella quale si inserisce la decisione del Gruppo Armani di aprire il suo secondo Emporio Armani Caffè e Rist...

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Nomine, incarichi e nuovi assetti

heineken italia Irene Sarpato

Heineken, Irene Sarpato “Miglior Persona Alleata” al Forum LGBT People At Work 2026

09 giugno 2026 | Redazione

Nel corso degli anni, HEINEKEN Italia ha consolidato il proprio impegno sui temi Diversity, Equity & Inclusion attraverso un approccio strutturato volto a costruire un ambiente di lavoro sempre più inclusivo, equo e rappresentativo.

coca-cola hbc italia

Coca-Cola HBC Italia, Jakša Maganić nuovo Sales Director Out of Home

08 giugno 2026 | Redazione

Coca-Cola HBC Italia annuncia che Jakša Maganić ha assunto da oggi il ruolo di Sales Director per il canale Out of Home, uno dei canali più strategici per l’azienda, riportando direttamente alla Country Sales Director Maria Tindara Niosi.

Maniva

Maniva: nuova campagna adv sulle reti del Gruppo Cairo

08 giugno 2026 | Redazione

Dal 7 giugno e fino a fine agosto su La7 e La7 Cinema parte la nuova campagna pubblicitaria di Maniva: l’acqua Vitale, Alpina, Alcalina.

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Sodamore Sodamore Summer Tour Luca Argentero
27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

Palermo Coffee Festival Morettino
25 settembre - 27 settembre 19:00 - 12:00 | Palermo , Palermo Marina Yachting

Torna il Palermo Coffee Festival: dal 25 al 27 settembre tre giorni dedicati al mondo degli Specialty Coffee

10 settembre 2026 | Redazione

L'evento, gratuito e aperto al pubblico, è organizzato dalla torrefazione Morettino. In programma masterclass, dibattiti, yoga e caffè, laboratori per bambini e night coffee party.

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