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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

Milano design week arte coffee drawings

Illycaffè protagonista della Milano Design Week con Coffee Drawings

05 aprile 2018 | Redazione

Illycaffè, leader nel segmento del caffè di alta qualità, è di nuovo protagonista della Milano Design Week, sia grazie alla rinnovata partnership internazionale con il Salone del Mobile sia con una se...

ricerche un caffe con davide silvestri

Davide Silvestri lancia Birra Lira e ci dà qualche dritta di pairing

05 aprile 2018 | Redazione

La prima passione di Davide Silvestri è stata la recitazione, ma il richiamo per il mondo della birra ha avuto la meglio. Ecco perché l’attore ha appena presentato Birra Lira, una birra artigianale cr...

succhi di frutta packaging valfrutta

Il frullato Veggie Valfrutta 100% è anche nel monodose 250 ml

05 aprile 2018 | Redazione

Valfrutta 100% FRULLATO VEGGIE, la grande innovazione del succo di frutta + verdura, senza conservanti né coloranti, 100% vegan, arriva anche nel formato monodose da 250 ml in pet.    Pratico, comodis...

ricerche lindt

Lindt punta sul retail con 4 nuovi flagship nel 2018

05 aprile 2018 | Redazione

Ai 46 flagship monomarca di Lindt già presenti in Italia (l’ultimo è stato inaugurato a Bologna il 27 dicembre) se ne aggiungeranno altri tre o quattro entro il 2018, il primo dei quali a Siena. «Il b...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

trieste coffee experts luigi morello luigi odello

Trieste Coffee Experts, la parola ai Presidenti

04 aprile 2018 | Redazione

Nel video, primo spin-off della terza edizione del Trieste Coffee Experts, Cristina Caroli (Coordinatrice Nazionale SCA Italia), Luigi Morello (Presidente Comitato scientifico del Consorzio di tutela...

ricerche etichette alimenti

Etichette sui cibi, al via l'obbligo di indicazione dello stabilimento

04 aprile 2018 | Redazione

Scatta giovedì 5 aprile l'obbligo di indicare nell'etichetta degli alimenti la sede e l'indirizzo dello stabilimento di produzione o di confezionamento. Il Decreto Legislativo 15 settembre 2017 n. 145...

aperitivi

Sanbittèr presenta i due cocktail analcolici Strawbitter e Mulebitter

04 aprile 2018 | Redazione

L'aperitivo è il re dei social. Da Instagram a Facebook passando per Snapchat, l’aperitivo viene incoronato a momento di relax più amato e “postato” sui social network dagli italiani(Ricerca Nestlé e...

ricerche ferrero

Ferrero: nel 2017 ricavi oltre i 10 milioni di euro

04 aprile 2018 | Redazione

Conti in salute per Ferrero. Nel 2017 il fatturato del gruppo di Alba è aumentato a 10,5 miliardi di euro, con una crescita dell'1,5% a cambi correnti e del 2,2% a cambi costanti. La progressione è st...

conserve italia bio succhi di frutta

Bio, vegan ok e gluten free: le novità di Conserve Italia

03 aprile 2018 | Redazione

Prodotti 100% frutta, bio, vegan ok e gluten free: sono queste le novità su cui punta Conserve Italia come L’Arte del 100% YOGA, la prima linea di succhi di frutta 100% per il canale Horeca, senza zuc...

ricerche coca-cola royal bliss

Coca-Cola lancia anche in Italia la gamma premium Royal Bliss

03 aprile 2018 | Redazione

Arriva in Italia Royal Bliss, la nuova gamma premium di toniche di Coca-Cola. disponibili in esclusiva per il canale Ho.Re.Ca in cinque varietà. La gamma Royal Bliss è stata sviluppata in Spagna, dove...

colazione momenti di consumo mixer 302

Consumi al bar: ecco perché non fermarsi al “solito” cappuccio e brioche

03 aprile 2018 | Redazione

Il mattino ha davvero l’oro in bocca. E la colazione è in grande spolvero. Dopo anni di un caffè al bancone e via, le sirene dei nutrizionisti, che insistono su come sia proprio il primo pasto della g...

colazione momenti di consumo mixer 302

Lombardia, la promozione del territorio passa (anche) dalla Prima Colazione d’Autore

03 aprile 2018 | Redazione

Cenerentola del turismo enogastronomico, una voce sempre più importante nel nostro Paese, anche la colazione può essere utilizzata come leva per promuovere il territorio (e il proprio locale) presso i...

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Nomine, incarichi e nuovi assetti

diageo learning for life

Diageo: la formazione di "Learning for Life" tocca quota 1.000 nuovi professionisti

26 maggio 2026 | Redazione

Si conclude l’edizione 2025-2026 di Learning for Life, il programma globale di Diageo dedicato alla formazione professionale e all’inclusione nel mondo dell’hospitality

carlsberg italia

Bilancio ESG Carlsberg Italia: meno emissioni, packaging sostenibile e obiettivo Net Zero 2040

25 maggio 2026 | Maria Elena Dipace

Presentato il 15° Report ESG di Carlsberg Italia. Riduzione di consumi ed emissioni, investimenti sul packaging, crescita del segmento low alcohol e nuovi obiettivi sulla filiera verso il Net Zero entro il 2040

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Pubblici esercizi, introdotto l’obbligo di codice Cnel in contratto e busta paga

22 maggio 2026 | Giulia Di Camillo

Per il settore dei pubblici esercizi, da anni impegnato nella lotta al dumping contrattuale, il codice da indicare è H05Y.

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

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27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

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Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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06 settembre 12:00 - 18:00 | Sala Comacina (CO) , Gaia Bar c/o Musa Lago Di Como

Gaia Bar e Campari insieme per “Beyond the Bar” - Lake Como Series

04 settembre 2026 | Redazione

Domenica 6 settembre, dalle 12:00 alle 18:00, presso l’Hotel Musa Lago di Como si danno appuntamento alcune delle firme più influenti della scena internazionale del cocktail

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