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Cibo by Grams

Le ultime notizie sulle insegne della ristorazione e i modelli di business di successo che stanno rivoluzionando il settore. Scopri approfondimenti esclusivi su ingredienti e materie prime di qualità, con un occhio di riguardo alle tendenze emergenti e alle innovazioni culinarie. Che tu sia uno chef, un ristoratore o un semplice appassionato del settore, questa sezione è pensata per ispirarti e supportarti nel tuo percorso professionale.

bevande food tendenze

Gardini e Kiefer aprono in Messico il loro EnoTk

25 febbraio 2014 | Redazione

La fascinazione del maccherone non è una cosa da sottovalutare. Certo per un popolo esterofilo come il nostro, è difficile comprendere l’importanza di una risorsa, come l’enogastronomia, che ai nostri...

tecnologia innovazione DJ

Launchpad S arricchisce i set e libera la creatività

24 febbraio 2014 | Redazione

Grazie alla tecnologia e all’universo digitale, il dj può abbattere ogni tipo di barriera che prima imprigionava la propria creatività. Ora durante i proprio live set può creare in tempo reale mash-up...

tecnologia innovazione DJ

Dicer controlla ogni sample

24 febbraio 2014 | Redazione

Piccolo, portatile e progettato per adattarsi e integrarsi al proprio set-up tra piatti, cdj, mixer oppure laptop. Tutto questo è Dicer, il controller firmato da Novation. Compatibile con i più famosi...

beverage bevande birra

Tiger, vivi l’oriente contemporaneo

24 febbraio 2014 | Redazione

Distribuita in oltre 60 Paesi e birra asiatica più bevuta al mondo: così si presenta Tiger, nata a Singapore nell’ottobre del 1932, la cui immagine oggi ben rispecchia la storia dell’Oriente moderno e...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

tecnologia innovazione attrezzature

Clay Paky trasforma il club in un talent-show

24 febbraio 2014 | Redazione

Il lighting designer Ronen Najar sta usando il versatile fascio degli Sharpy Wash 330 di Clay Paky a completamento dell'enorme parete video utilizzata nella manifestazione canora interattiva israelian...

birra bevande tendenze

Officina della Birra, il rock torna a ruggire di notte

24 febbraio 2014 | Redazione

Sembra proprio che il rock voglia tornare a essere il protagonista della notte. Lo dimostra anche la serata di sabato, 28 febbraio, alle 21,30, all'Officina della Birra di Bresso (Viale Giacomo Matteo...

tecnologia innovazione attrezzature

Street by 50 Black, cuffie belle e impossibili

23 febbraio 2014 | Redazione

Eleganti e con un design molto futuristico, le Street by 50 Black prodotte dalla SMS Audio si candidano tra le migliori in circolazione. Molto comode da indossare anche per ore e ore, vantano un isola...

caffè un caffe con

Un caffè con... Giulia Calcaterra: «Non sottovalutate l’illuminazione».

23 febbraio 2014 | Redazione

Chiuso il capitolo Striscia la Notizia, l’ex velina bionda Giulia Calcaterra oggi studia dizione e recitazione per non farsi trovare impreparata alla prima occasione buona. E annuncia: «Presto lancerò...

food fiere areas italia - mychef

Gustopolis, la tradizione toscana è servita

21 febbraio 2014 | Redazione

La XIII edizione di Gustopolis va in scena domenica 2 marzo nel borgo medievale di Montopoli in Val d’Arno (PI). Un giorno solo, ma davvero intenso: 700 mq di stand al coperto ricavati in pieno centro...

tecnologia caffè innovazione

Con l’App Foodhospitality Mixer è più digital

21 febbraio 2014 | Redazione

[caption id="attachment_20078" align="alignleft" width="158"] La splash page dell'App[/caption] L’App Foodhospitality è l’edicola digitale delle pubblicazioni dell’area Food, Horeca e Retail  di Fiera...

bevande food fiere

Gastronomia in Valle Isarco, che storia!

20 febbraio 2014 | Redazione

Valle Isarco: prodotti regionali in primo piano. Appuntamento dal 14 al 30 marzo con Le settimane della Buona Cucina della Valle Isarco, la rassegna gastronomica più antica (ha ben 42 anni) dell’Alto...

food alimentazione

Terra dei Fuochi: un Qr code la salverà?

20 febbraio 2014 | Redazione

La Campania non ci sta, non accetta passivamente di essere etichettata come la Terra dei fuochi, una terra vituperata, inquinata, distrutta e… irrecuperabile. Si spiegano così i successi delle iniziat...

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Cavit: Pinot Bianco e Schiava al centro della riscoperta dell'identità trentina

13 maggio 2026 | Redazione

Il mercato del vino evolve verso nuovi trend di consumo, che privilegiano freschezza, identità territoriale e gradazioni moderate. È un’evoluzione del gusto che premia la bevibilità e l’autenticità varietale, aprendo nuovi spazi a vitigni che Cavit ha saputo reinterpretare in chiave moderna e rispettosa del territorio.

Porto Cervo Wine & Food Festival

Il Porto Cervo Wine & Food Festival conferma Porto Cervo tra le capitali del gusto

13 maggio 2026 | Redazione

Un successo in termini di presenze e qualità. Il Porto Cervo Wine & Food Festival celebra il successo della 15ª edizione dell’evento boutique, confermandosi come uno degli appuntamenti più autorevoli e apprezzati nel panorama enogastronomico nel Mediterraneo.

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Bauer, nuove ricette e restyling della gamma Chef

13 maggio 2026 | Redazione

Nuove ricette per i Fondi Chef e nuovo packaging in acciaio per l’intera gamma dedicata al settore Horeca.

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