La notizia ha già fatto il giro del globo: l'Italia, dopo gli Europei di Calcio e ben quaranta medaglie alle Olimpiadi di Tokyo, vince pure il campionato mondiale di pasticceria tenutosi a Lione. Il team vincitore è formato da Lorenzo Puca, Massimo Pica ed Andrea Restuccia. Dietro di loro il Giappone e la Francia.
«La strada è quella giusta, ma è necessario continuare a investire come sistema Paese nella ristorazione e nella gastronomia di qualità, vero e proprio biglietto da visita dell’Italia nel mondo» commenta a tal proposito Matteo Musacci, vice presidente di Fipe-Confcommercio. Ed aggiunge: «alle congratulazioni ai tre maestri pasticceri per la loro prestazione, si somma l’invito alla politica a non disperdere questo patrimonio di professionalità e fantasia, valorizzandolo adeguatamente e investendoci per fare in modo di consolidarlo ulteriormente».